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書誌情報

書名

新品種で拓く地域農業の未来 食農連携の実践モデル    

著者名 岡本 正弘/監修   後藤 一寿/編著   坂井 真/編著
出版者 農林統計出版
出版年月 2014.3


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 西岡5013117717615/シ/図書室8一般図書一般貸出在庫  

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2014
498.583 498.583
にんにく たまねぎ ジャム 健康法

書誌詳細

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タイトルコード 1008000808631
書誌種別 図書
書名 新品種で拓く地域農業の未来 食農連携の実践モデル    
書名ヨミ シンヒンシュ デ ヒラク チイキ ノウギョウ ノ ミライ 
著者名 岡本 正弘/監修
著者名ヨミ オカモト マサヒロ
著者名 後藤 一寿/編著
著者名ヨミ ゴトウ カズヒサ
著者名 坂井 真/編著
著者名ヨミ サカイ マコト
出版者 農林統計出版
出版年月 2014.3
ページ数 10,246p
大きさ 21cm
分類記号 615.2
分類記号 615.2
ISBN 4-89732-292-6
内容紹介 水稲「にこまる」、小麦「長崎W2号」などの新品種が誕生し、広く普及したプロセスをまとめる。新品種による6次産業化・地域活性化の方法、新商品開発による市場活性化の過程やノウハウなどを具体例を挙げて紹介。
件名 品種、農商工連携
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 たまねぎ+にんにくで「免疫力アップ!」「高血圧の改善!」「血糖値の改善!」旨みと甘みで減塩ができる!
(他の紹介)目次 1 ドリンク
2 ドレッシングのたれにプラス
3 おつまみ
4 主食も兼ねる一品料理+鍋
5 肉のおかず
6 魚のおかず
7 豆・大豆製品のおかず
8 野菜のおかず
9 汁もの
10 入れるだけで簡単!ちょい足し
(他の紹介)著者紹介 村上 祥子
 料理研究家。管理栄養士。母校、福岡女子大学で栄養指導実習講座を15年担当。治療食の開発で、油控えめでも一人分でも短時間においしく調理できる電子レンジに着目。以来、研鑽を重ね、電子レンジ調理の第一人者となる。糖尿病、生活習慣病予防改善のための栄養バランスのよい、カロリー控えめのレシピ、簡単にできる一人分レシピ、日本型食生活を子どものうちから身につけるための三歳児のミニシェフクラブのテキスト、保育所、幼稚園、小学校の食育出前授業など、あらゆるジャンルに電子レンジテクを活用(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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