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所蔵数 2 在庫数 0 予約数 11

書誌情報

書名

9割が間違っている「たんぱく質」の摂り方   青春新書INTELLIGENCE  

著者名 金津 里佳/著
出版者 青春出版社
出版年月 2023.5


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1 東札幌4013439601498.5/カ/新書14一般図書一般貸出貸出中  ×
2 清田5514003739498.5/カ/新書20一般図書一般貸出貸出中  ×

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2023
2023
498.583 498.583
食生活 健康法

書誌詳細

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タイトルコード 1008001767420
書誌種別 図書
書名 9割が間違っている「たんぱく質」の摂り方   青春新書INTELLIGENCE  
書名ヨミ キュウワリ ガ マチガッテ イル タンパクシツ ノ トリカタ 
著者名 金津 里佳/著
著者名ヨミ カナズ リカ
出版者 青春出版社
出版年月 2023.5
ページ数 179p
大きさ 18cm
分類記号 498.583
分類記号 498.583
ISBN 4-413-04669-5
内容紹介 お腹を壊しやすい、胃もたれ、疲れやすい、よく眠れないといった不調はたんぱく質の摂り方が原因。最新栄養学でわかった、たんぱく質をきちんと消化吸収できる食べ方を紹介する。
著者紹介 沖縄県生まれ。医療法人美健会ルネスクリニック東京・管理栄養士。
件名 食生活、健康法
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 食べているのに、吸収してない!?最新栄養学でわかったきちんと「消化吸収」できる食べ方とは。たんぱく質ブームの落とし穴。
(他の紹介)目次 第1章 その不調、たんぱく質が原因かもしれません(「食べているつもり」が実は…大切なのは消化吸収できる量です
たくさん肉を食べた翌日、便がゆるくなりませんか? ほか)
第2章 たんぱく質の前に、腸粘膜のケアをはじめましょう(たんぱく質が摂れない原因は、腸粘膜にあった
リーキーガットになると、病気にかかりやすくなり、食欲も暴走する ほか)
第3章 糖質を摂りすぎると、たんぱく質不足に陥るワケ(厚生労働省の“バランスの良い食事”に科学的根拠なし
本来、胃はたんぱく質を真っ先に消化する ほか)
第4章 アブラへの誤解を解いて、正しく摂りましょう(たんぱく質に本来の働きをしてもらうためにアブラを摂ろう
カロリー計算は無意味です ほか)
第5章 肉や魚が「おいしく・たっぷり」食べられる身体に(まずは、小麦製品と乳製品をしっかり控えましょう
たんぱく質が豊富な食品と食べ方の注意点 ほか)


内容細目表

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