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書誌情報

書名

ウー・ウェンのおうち飲茶     

著者名 ウー ウェン/著
出版者 雄鷄社
出版年月 2006.2


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1 中央図書館0116956129596.2/ウ/1階図書室一般図書一般貸出貸出中  ×
2 山の手7012561911596.2/ウ/図書室04a一般図書一般貸出在庫  
3 3312115334596/ウ/図書室一般図書一般貸出在庫  
4 苗穂・本町3413035779596/ウ/図書室一般図書一般貸出在庫  

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ウー ウェン
2006
596.22 596.22
料理(中国)

書誌詳細

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タイトルコード 1006600298829
書誌種別 図書
書名 ウー・ウェンのおうち飲茶     
書名ヨミ ウー ウェン ノ オウチ ヤムチャ 
著者名 ウー ウェン/著
著者名ヨミ ウー ウェン
出版者 雄鷄社
出版年月 2006.2
ページ数 95p
大きさ 20×20cm
分類記号 596.22
分類記号 596.22
ISBN 4-277-66154-8
内容紹介 簡単で失敗しない飲茶のレシピを「蒸籠蒸し飲茶」「焼く・煮る・揚げる飲茶」「デザート飲茶」の3分野にわたって紹介。おうちで作る飲茶料理は、喜びも美味しさもひとしお。週末に中国茶を買い込んで、休日飲茶を愉しんで!
著者紹介 北京生まれ。テレビ・雑誌・書籍を中心に中国の家庭料理を精力的に発表している。北京と東京にクッキングサロンを主宰。著書に「ウー・ウェンの北京小麦粉料理」「東京の台所北京の台所」など。
件名 料理(中国)
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 蒸篭蒸し飲茶
焼く・煮る・揚げる飲茶
デザート飲茶


内容細目表

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