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書名

満洲料理法　一品料理の部　　アジア学叢書　　

著者名 佐藤 美智子／著 　 小原 楓／著
出版者 大空社出版
出版年月 2020.10

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1 図書情報館1310483860596.22/ｻ/書庫２一般図書貸出禁止在庫　  ×

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001528983
書誌種別 図書
著者名 佐藤 美智子／著
著者名ヨミ サトウ ミチコ
出版者 大空社出版
出版年月 2020.10
ページ数 16,206p
大きさ 22cm
ISBN 4-908926-83-9
分類記号 596.22
分類記号 596.22
書名 満洲料理法　一品料理の部　　アジア学叢書　　
書名ヨミ マンシュウ リョウリホウ　
副書名 一品料理の部
副書名ヨミ イッピン リョウリ ノ ブ
内容紹介 昭和17年に刊行された、佐藤美智子・小原楓著「満洲料理法 一品料理の部」を復刻。満洲料理が美味にして栄養に富み経済的に低廉なることに着眼した研究成果を簡易平明に収録する。
件名1 料理(中国)
叢書名 アジア学叢書

(他の紹介)目次 １　関係法令
２　図書館に関する宣言・綱領など
３　ＡＣＲＯＮＹＭＳ（頭字語・略語）
４　基本用語解説
５　その他資料
６　図書館情報学に関するレファレンスブックス
７　図書館・図書館情報学小年表


内容細目表

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