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書誌情報

書名

まさかの弱火中華 おうち中華が劇的においしくなる    

著者名 水島 弘史/著
出版者 ワニ・プラス
出版年月 2020.4


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1 中央図書館0180612657596.2/ミ/1階図書室50B一般図書一般貸出在庫  
2 豊平区民5113135494596/ミ/図書室一般図書一般貸出在庫  
3 星置9311970983596/ミ/図書室一般図書一般貸出在庫  

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東京文化財研究所
2006
702.1 702.1
日本美術-年鑑

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001467924
書誌種別 図書
著者名 水島 弘史/著
著者名ヨミ ミズシマ ヒロシ
出版者 ワニ・プラス
出版年月 2020.4
ページ数 95p
大きさ 21cm
ISBN 4-8470-9889-5
分類記号 596.22
分類記号 596.22
書名 まさかの弱火中華 おうち中華が劇的においしくなる    
書名ヨミ マサカ ノ ヨワビ チュウカ 
副書名 おうち中華が劇的においしくなる
副書名ヨミ オウチ チュウカ ガ ゲキテキ ニ オイシク ナル
内容紹介 初めて中華料理を作る人でも失敗しない方法は、まさかの「弱火」。野菜の歯ごたえがきちんと残り、肉はジューシー、魚介はプリプリに仕上がります。弱火であわてず、落ち着いて作れる、おうち中華レシピを紹介します。
著者紹介 1967年福岡県生まれ。大阪あべの辻調理師専門学校、同校フランス校卒業。麻布十番「水島弘史調理料理研究所」で料理教室主宰。著書に「100%下ごしらえで絶対失敗しない定番料理」など。
件名1 料理(中国)



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