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書誌情報

書名

お家(うち)で作る至福の中国料理　　　　　

著者名 黒田 弘／著
出版者 主婦の友社
出版年月 2019.12

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 南区民6113162512596/ｸ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001431978
書誌種別 図書
著者名 黒田 弘／著
著者名ヨミ クロダ ヒロシ
出版者 主婦の友社
出版年月 2019.12
ページ数 95p
大きさ 22cm
ISBN 4-07-440450-6
分類記号 596.22
分類記号 596.22
書名 お家(うち)で作る至福の中国料理　　　　　
書名ヨミ オウチ デ ツクル シフク ノ チュウゴク リョウリ　
内容紹介 魅惑の炒飯、シンプル塩ラーメン、羽根つき焼き餃子…。いつものフライパン、お家のコンロで“高級店”の味を再現! 中国料理の巨匠が、中国料理ならではのワザを家庭用にアレンジした、本格的なお家中華の作り方を紹介する。
著者紹介 1968年生まれ。東京のレストランで修業後、北京に渡り、公邸の晩餐会、国賓料理の技術を習得。2012年より「八芳園」の中国料理総料理長。「世界一細い麵」でギネス認定。
件名1 料理(中国)



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