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書誌情報

書名

食で巡るトルコ     

著者名 岡崎 伸也/著
出版者 阿佐ケ谷書院
出版年月 2023.10


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0181119157596.2/オ/1階図書室50B一般図書一般貸出在庫  

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2023
2023
596.22 596.22
料理(トルコ) トルコ-紀行・案内記

書誌詳細

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タイトルコード 1008001802062
書誌種別 図書
書名 食で巡るトルコ     
書名ヨミ ショク デ メグル トルコ 
著者名 岡崎 伸也/著
著者名ヨミ オカザキ シンヤ
出版者 阿佐ケ谷書院
出版年月 2023.10
ページ数 383p
大きさ 21cm
分類記号 596.22
分類記号 596.22
ISBN 4-9907986-9-7
内容紹介 世界3大料理のひとつ、トルコ料理に魅せられ、トルコ全土を巡った著者が、各地方の郷土料理や食材、民族の料理、地方で見た風物詩などを、豊富なカラー写真とともに紹介する。
著者紹介 島根県益田市出身。トルコ料理探求家。
件名 料理(トルコ)、トルコ-紀行・案内記
言語区分 日本語
書評掲載紙 産経新聞 産経新聞



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