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書名

中国家庭料理のおいしい教科書　　　　　

著者名 ウー ウェン／著
出版者 平凡社
出版年月 2007.1

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 山の手7012592429596.2/ｳ/図書室04a一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1006700388454
書誌種別 図書
著者名 ウー ウェン／著
著者名ヨミ ウー ウェン
出版者 平凡社
出版年月 2007.1
ページ数 95p
大きさ 21cm
ISBN 4-582-83349-2
分類記号 596.22
分類記号 596.22
書名 中国家庭料理のおいしい教科書　　　　　
書名ヨミ チュウゴク カテイ リョウリ ノ オイシイ キョウカショ　
内容紹介 「炒める」「揚げる」「煮る」「蒸す」などの基本レシピを、ていねいな文章と、多くの写真でわかりやすく紹介。思わず納得する、中国料理の「考え方」を覚えれば、定番レシピも見違えるようにおいしくなります!
著者紹介 中国・北京生まれ。北京師範大学卒業。1990年に来日。日本であまり知られていなかった中国の家庭料理を紹介。東京と北京で料理教室を開いている。著書に「東京の台所北京の台所」など。
件名1 料理(中国)

(他の紹介)内容紹介 三歳のころから、父と始めたキャッチボール。「ぼくはプロ野球選手になれる」と信じ、小学校四年生から野球クラブで本格的な練習を始め、めきめきとその才能をあらわす中学、高校時代。まるで運命のような王監督との再会で、プロ野球へ入団。「十二球団一へたなキャッチャー」と言われた日から、どうやって「日本を代表するスーパーキャッチャー」へと成長したのか？城島健司選手にとっての「勇気と信頼」とは。
(他の紹介)目次 第１章　父と歩んだ日々（健司誕生
三歳で十メートルも投げた！　ほか）
第２章　運命の再会（「ぼく、野球やめる」
王さんにほめられた！　ほか）
第３章　日本一の捕手への道（「一人ずつ追いぬいてやる！」
三年目でレギュラー正捕手へ　ほか）
第４章　キャッチャーの魅力（城島選手が気をつけていること
ピッチャーとの信頼関係―右手に勇気、左手に信頼を　ほか）
第５章　はてしなき挑戦（「スーパーキャッチャー」を目ざして！
夢のあるプレーを見せるために　ほか）


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