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書誌情報

書名

中華文人食物語   中公文庫  

著者名 南條 竹則/著
出版者 中央公論新社
出版年月 2024.6


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0181202268383.8/ナ/1階文庫91一般図書一般貸出在庫  

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2003
2003
410.7 410.7
数学

書誌詳細

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タイトルコード 1008001866138
書誌種別 図書
著者名 南條 竹則/著
著者名ヨミ ナンジョウ タケノリ
出版者 中央公論新社
出版年月 2024.6
ページ数 285p
大きさ 16cm
ISBN 4-12-207532-0
分類記号 383.822
分類記号 383.822
書名 中華文人食物語   中公文庫  
書名ヨミ チュウカ ブンジン タベモノガタリ 
内容紹介 詩人の名を冠した豚肉煮、始皇帝への恨みをこめた魚料理…。中華料理の複雑な味わい、山海珍味の調理法に秘められた歴史を彩る文人、皇帝、悪党、民衆たちのエピソードを紹介する。「魯迅と楊梅焼」などを増補し文庫化。
件名1 料理(中国)
叢書名 中公文庫



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