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書名

大好き!韓国ごはん　本物の味がおうちでかんたんに!　　　　

著者名 金 英貨／著
出版者 ナツメ社
出版年月 2023.1

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1 菊水元町4313112007596/ｷ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○
2 星置9311978036596/ｷ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001732006
書誌種別 図書
著者名 金 英貨／著
著者名ヨミ キン エイカ
出版者 ナツメ社
出版年月 2023.1
ページ数 127p
大きさ 26cm
ISBN 4-8163-7311-4
分類記号 596.22
分類記号 596.22
書名 大好き!韓国ごはん　本物の味がおうちでかんたんに!　　　　
書名ヨミ ダイスキ カンコク ゴハン　
副書名 本物の味がおうちでかんたんに!
副書名ヨミ ホンモノ ノ アジ ガ オウチ デ カンタン ニ
内容紹介 クッパやビビンバといった韓国の定番料理から、大勢で楽しめる鍋料理、屋台グルメ、豊富なパンのレシピ、自家製キムチまで、韓国ごはん73レシピを紹介。食材や調理法に関するコラムも満載。
著者紹介 韓国出身。フードコーディネーター、料理研究家。レシピ開発、調理、フードスタイリング、撮影に至るまで全てを手がける。料理教室の講師も務める。
件名1 料理(朝鮮)

(他の紹介)内容紹介 お高が作太郎と暮らし始めて二年、芸熱心な芸者がさらう三味線の音が響く日本橋芸者の町・桧物町に、一膳めし屋丸九は店を移した。先代・九蔵の味を再現しようと、作太郎は新しい店の二階で宴会の営業を始めることを提案する。九蔵の料理帖には、しいたけと芝えびの真薯、春の雪、ふわふわ玉子など、手間はかかるがとっておきの献立が残されていたのである。奮闘するおかみ・お高、手伝いのお栄やお近、ついてきてくれた常連客、そして花街ならではの新しい顔ぶれも加わって、一膳めし屋丸九の、新しい物語が始まります！
(他の紹介)著者紹介 中島 久枝
　東京都生まれ。学習院大学文学部哲学科卒業。フードライターとして活躍し、讀賣新聞夕刊にて「甘味主義」を連載中。『日乃出が走る　浜風屋菓子話』で第３回ポプラ社小説新人賞の特別賞を受賞し、作家デビュー。「日本橋牡丹堂　菓子ばなし」「一膳めし屋丸九」両シリーズにて第８回日本歴史時代作家協会賞文庫書き下ろしシリーズ賞を受賞(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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