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所蔵数 4 在庫数 0 予約数 63

書誌情報

書名

10品を繰り返し作りましょう わたしの大事な料理の話    

著者名 ウー ウェン/著
出版者 大和書房
出版年月 2022.11


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 清田5514068138596/ウ/図書室26一般図書一般貸出貸出中  ×
2 中央区民1113230856596/ウ/図書室一般図書一般貸出貸出中  ×
3 東区民3112761360596/ウ/図書室一般図書一般貸出貸出中  ×
4 旭山公園通1213146606596/ウ/図書室一般図書一般貸出貸出中  ×

関連資料

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ウー ウェン
2022
596 596
料理

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001716319
書誌種別 図書
書名 10品を繰り返し作りましょう わたしの大事な料理の話    
書名ヨミ ジュッピン オ クリカエシ ツクリマショウ 
著者名 ウー ウェン/著
著者名ヨミ ウー ウェン
出版者 大和書房
出版年月 2022.11
ページ数 190,16p
大きさ 19cm
分類記号 596
分類記号 596
ISBN 4-479-78569-9
内容紹介 これだけマスターすれば、家庭料理は大丈夫。医食同源に根ざした料理を伝える著者が、代表的な10品のレシピを、シンプルな材料でとびきりおいしく作るコツとともに紹介する。
著者紹介 中国生まれ。1990年に来日。料理家、ウー・ウェンクッキングサロン主宰。著書に「本当に大事なことはほんの少し」「ウー・ウェンの炒めもの」など。
件名 料理
言語区分 日本語
受賞情報 料理レシピ本大賞in Japanエッセイ賞

(他の紹介)内容紹介 これだけマスターすれば、家庭料理は大丈夫。一生役立つ料理術です。
(他の紹介)目次 1 肉と野菜の2種炒め
2 野菜1種類の炒め物
3 野菜入り卵焼き
4 切り身魚で作る蒸し物
5 肉の塩焼き
6 肉と野菜の煮物
7 カップ1杯の油で揚げ物
8 毎日作る簡単春巻き
9 お茶代わりのスープ
10 具が2つのシンプル鍋
(他の紹介)著者紹介 ウー ウェン
 中国・北京で生まれ育つ。ウー・ウェンクッキングサロン主宰。1990年に来日、友人、知人にふるまった中国家庭料理が評判となり、97年にクッキングサロンを開設。医食同源に根ざした料理とともに中国の暮らしや文化を伝えている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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