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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
1 |
栄 | 3311843639 | 383/ナ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1001001267550 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
和菓子おもしろ百珍 |
書名ヨミ |
ワガシ オモシロ ヒャクチン |
著者名 |
中山 圭子/著
|
著者名ヨミ |
ナカヤマ ケイコ |
出版者 |
淡交社
|
出版年月 |
2001.4 |
ページ数 |
219p |
大きさ |
20cm |
分類記号 |
383.81
|
分類記号 |
383.81
|
ISBN |
4-473-01793-1 |
内容紹介 |
今は幻の菓子、アッと驚く由来をもつ菓子、ささやかな思い出…。やわらかな文章のあちこちに和菓子への愛情があふれる。甘いもの好きにはこたえられない一冊。 |
著者紹介 |
東京芸術大学美術学部芸術学科卒。現在、虎屋の菓子資料室である虎屋文庫で和菓子の展示企画や資料収集・研究に取り組む。著書に「和菓子ものがたり」「和菓子夢のかたち」などがある。 |
件名 |
和菓子 |
言語区分 |
日本語 |
(他の紹介)内容紹介 |
これもお菓子?幻となってしまったり、あっ!と驚くルーツを持っていたり…。虎屋につとめる著者が語る、楽しく不思議な和菓子の世界。 |
(他の紹介)目次 |
名前(まるまる・つみつみ かすてら卵 朝比奈粽 ほか) 材料(山椒 大豆 和紙 ほか) 形(あこや 朝顔煎餅 よりみず ほか) |
(他の紹介)著者紹介 |
中山 圭子 東京芸術大学美術学部芸術学科卒。大学時代の卒論のテーマに「和菓子の意匠」を選び、江戸時代の和菓子のデザインを今に伝える「絵図帳」を研究。工業デザイン会社勤務を経て、現在、虎屋の菓子資料室である虎屋文庫で、和菓子の展示企画や資料収集・研究に取り組んでいる。著書に、『和菓子ものがたり』(朝日文庫)、『和菓子夢のかたち』(東京書籍)、『和菓子歳時記』(婦人画報社)などがある(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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