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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
1 |
旭山公園通 | 1213197922 | 383/ナ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
2 |
太平百合原 | 2410402172 | 383/ナ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1008001805103 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
寄せ場のグルメ |
書名ヨミ |
ヨセバ ノ グルメ |
著者名 |
中原 一歩/著
|
著者名ヨミ |
ナカハラ イッポ |
出版者 |
潮出版社
|
出版年月 |
2023.10 |
ページ数 |
286p |
大きさ |
19cm |
分類記号 |
383.81
|
分類記号 |
383.81
|
ISBN |
4-267-02384-2 |
内容紹介 |
山谷の酒場と鰻、川崎の大衆食堂、横浜の市民酒場、深川のめしや…。巨大都市・東京の周縁で労働者が集まる「寄せ場」を訪ね歩き、飲み食いを重ねながら、人間の「生」を活写する。『潮』連載を加筆修正。 |
著者紹介 |
佐賀県生まれ。ノンフィクションライター。著書に「小林カツ代伝」「最後の職人」「マグロの最高峰」など。 |
件名 |
食生活-日本、料理、どや街 |
言語区分 |
日本語 |
書評掲載紙 |
読売新聞 毎日新聞 |
(他の紹介)内容紹介 |
山谷の酒場と鰻、川崎の大衆食堂、横浜の市民酒場、深川のめしや、高田馬場の中国料理、銀座や渋谷の町中華、隅田川の立ち飲み屋、魚河岸のナポリタン、三里塚のジンギスカン、食肉市場のホルモン、足立の焼肉、中山道の立ち食いそばetc巨大都市・東京の周縁で労働者が集まる「寄せ場」を訪ね歩き、飲み食いを重ねながら、人間の「生」を活写した。月刊『潮』で大好評連載された異色のグルメルポがついに書籍化! |
(他の紹介)目次 |
第1章 東京最大の寄せ場「山谷」を歩く(上・中・下) 第2章 労働者の腹を満たす「めしや」 第3章 「食」が写し出す首都東京の光と影 第4章 “対談”寄せ場と「縁食」(上・下)藤原辰史×中原一歩 第5章 焼肉とホルモンから見える日本近代史 第6章 現代の「寄せ場」はどこにある? |
(他の紹介)著者紹介 |
中原 一歩 ノンフィクションライター。1977年佐賀県生まれ。青春時代、博多の屋台で働きながら執筆活動を開始。人物ノンフィクションや食をテーマに取材を続ける(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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