蔵書情報
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書誌情報
書名 |
みのり菓子 旅するようにお菓子をつくる
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著者名 |
小林 優子/著
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出版者 |
天夢人
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出版年月 |
2022.5 |
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資料情報
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No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
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1 |
図書情報館 | 1310549272 | 596.65/コ/ | 2階図書室 | 509 | 一般図書 | 貸出禁止 | 在庫 | |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1008001677285 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
みのり菓子 旅するようにお菓子をつくる |
書名ヨミ |
ミノリ ガシ |
著者名 |
小林 優子/著
|
著者名ヨミ |
コバヤシ ユウコ |
出版者 |
天夢人
|
出版年月 |
2022.5 |
ページ数 |
159p |
大きさ |
21cm |
分類記号 |
596.65
|
分類記号 |
596.65
|
ISBN |
4-635-82397-5 |
内容紹介 |
お店を持たない京都の和菓子屋「みのり菓子」。スープで食べる苺大福、フレッシュ檸檬の最中、桃の雫など、ふと目に入るものにインスピレーションを得て作った毎月のお菓子の写真とともに、お菓子にまつわる話などを紹介する。 |
著者紹介 |
1979年京都生まれ。ティーインストラクターの資格を取得。2016年「みのり菓子」を立ち上げる。和菓子をつくりレンタルスペースなどで提供。 |
件名 |
和菓子 |
言語区分 |
日本語 |
(他の紹介)内容紹介 |
みのり菓子はお店を持たない京都の和菓子屋さんです。旅先でお菓子を作り、風景を映し出す「みのり菓子」のフォト&エッセイ。 |
(他の紹介)目次 |
第1章 みのり菓子の旅(わたしの仕事の形 わたしの発想のもと 新しいお菓子をつくりました その1 若葉時 ほか) 第2章 あらわしたいものたち(スープで食べる苺大福 柚子香る黒糖ぜんざい ほか) 第3章 共にはたらく(烏賀陽百合 井本潮 ダイモンナオ) |
(他の紹介)著者紹介 |
小林 優子 1979年生まれ。生まれも育ちも京都。製菓学校卒業後、代々続く、京菓子屋に入社。退職後、多くの人が和菓子の魅力に触れられるように、市内の学校や寺院、ホテルなどで和菓子教室を行う。また、さまざまな種類のお茶とお菓子の相性を学ぶために、ティーインストラクターの資格を取得。2016年、自身の求めるお菓子の形を探すため「みのり菓子」を立ち上げる(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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