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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
1 |
曙 | 9013194536 | 383/ナ/ | 図書室 | 6B | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
2 |
太平百合原 | 2410239145 | 383/ナ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 貸出中 | |
× |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1001001040094 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
和菓子夢のかたち |
書名ヨミ |
ワガシ ユメ ノ カタチ |
著者名 |
中山 圭子/文
|
著者名ヨミ |
ナカヤマ ケイコ |
出版者 |
東京書籍
|
出版年月 |
1997.11 |
ページ数 |
167p |
大きさ |
21cm |
分類記号 |
383.81
|
分類記号 |
383.81
|
ISBN |
4-487-75491-7 |
内容紹介 |
和菓子の和は和風であると同時に、人の心を和やかにするということ。和菓子と古典文学との関わりや和菓子の歴史、デザインの由来など虎屋の菓子資料室に勤める著者が、和菓子に託されてきた日本人の夢を語る。 |
著者紹介 |
東京芸術大学卒業。卒論テーマに「和菓子の意匠」を選んだことが、和菓子を調べるきっかけとなる。現在、虎屋の菓子資料室、虎屋文庫の主事として、展示企画や資料整理、研究の仕事に従事。 |
件名 |
和菓子 |
言語区分 |
日本語 |
書評掲載紙 |
朝日新聞 |
(他の紹介)内容紹介 |
和菓子の和は和風であると同時に、人の心を和やかにするということ…虎屋につとめる著者が和菓子に託されてきた日本人の夢を語る。 |
(他の紹介)目次 |
1章 十二の和菓子物語(羊羹 こなしと煉り切り きんとん 有平糖・金花糖 ほか) 2章 デザイン四季折々(梅 早蕨 椿 桜 ほか) 3章 異国の街で(南蛮菓子あれこれ 川原慶賀の菓子屋の絵 モイシトの謎 夢・世界菓子博覧会) |
内容細目表
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