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書名

京菓子のしおり　塩芳軒季節のいろどり　　　　

著者名 高家 啓太／著
出版者 淡交社
出版年月 2021.1

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1 旭山公園通1213142076588/ﾀ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○
2 東月寒5213111833588/ﾀ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○
3 図書情報館1310492291588.3/ﾀ/２階図書室509一般図書貸出禁止在庫　  ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001548928
書誌種別 図書
書名 京菓子のしおり　塩芳軒季節のいろどり　　　　
書名ヨミ キョウガシ ノ シオリ　
著者名 高家 啓太／著
著者名ヨミ タカヤ ケイタ
出版者 淡交社
出版年月 2021.1
ページ数 157p
大きさ 21cm
分類記号 588.36
分類記号 588.36
ISBN 4-473-04430-3
内容紹介 西陣の地で、京菓子をあきなう老舗の菓子舗・塩芳軒。その5代目主人が京菓子の「いま」と「これから」を見すえ、守るべきもの、挑戦すべきことを菓子に託して認める。「二十四節気」にあわせた菓子も96点掲載。
著者紹介 1973年京都生まれ。嵯峨美術短期大学卒業。御菓子司・塩芳軒5代目主人。
件名 和菓子
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 京都西陣の御菓子司・五代目がつづる、守りたい京菓子の「いま」。つなげたい京菓子の「これから」。
(他の紹介)目次 四季の金団（はじまりの色
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京菓子の生まれるところ
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雨水　ほか）
(他の紹介)著者紹介 髙家 啓太
　御菓子司・塩芳軒五代目主人。１９７３年京都生まれ。嵯峨美術短期大学卒業後、グラフィックデザインの仕事を経て、塩芳軒に入社(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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