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書誌情報

書名

おいしい食の流行史     

著者名 阿古 真理/著
出版者 青幻舎
出版年月 2023.9


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 新琴似新川2213143858383/ア/図書室一般図書一般貸出在庫  
2 図書情報館1310650716383.8/ア/2階図書室517一般図書貸出禁止在庫   ×

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リチャード・フラナガン 渡辺 佐智江
2005
933.7 933.7

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001791336
書誌種別 図書
著者名 阿古 真理/著
著者名ヨミ アコ マリ
出版者 青幻舎
出版年月 2023.9
ページ数 285p
大きさ 18cm
ISBN 4-86152-923-8
分類記号 383.81
分類記号 383.81
書名 おいしい食の流行史     
書名ヨミ オイシイ ショク ノ リュウコウシ 
内容紹介 日本の食と暮らしの近現代史を横断。開国後、外からの刺激を受けて流行が生まれ、文化が発展していく様子を解説する。NHKラジオ「カルチャーラジオ歴史再発見」で放送された講座の内容を元に加筆修正。
著者紹介 兵庫県出身。作家、生活史研究家。くらし文化研究所主宰。第7回食生活ジャーナリスト大賞ジャーナリズム部門受賞。著書に「日本外食全史」「昭和の洋食平成のカフェ飯」など。
件名1 食生活-日本

(他の紹介)内容紹介 タスマニアの孤島に流刑された画家グールドは、島の外科医殺害の罪で絞首刑を宣告される。残虐な獄につながれ、魚の絵を描き、処刑を待つグールド…。その衝撃の最期とは?「英連邦作家賞」受賞作品。
(他の紹介)著者紹介 フラナガン,リチャード
 1961年、タスマニア生まれ。作家。『グールド魚類画帖―十二の魚をめぐる小説』で英連邦作家賞受賞、国際的に高い評価を受けた(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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