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書誌情報

書名

PARIS-KYOTO パリで生まれた和菓子のレシピ    

著者名 パティスリーTOMO/著   アン=クレール・エロー/写真   岡野 佳/訳
出版者 オレンジページ
出版年月 2024.5


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 図書情報館1310674286596.65/パ/2階図書室509一般図書貸出禁止在庫   ×

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001853562
書誌種別 図書
著者名 パティスリーTOMO/著
著者名ヨミ パティスリー トモ
出版者 オレンジページ
出版年月 2024.5
ページ数 159p
大きさ 24cm
ISBN 4-86593-639-1
分類記号 596.65
分類記号 596.65
書名 PARIS-KYOTO パリで生まれた和菓子のレシピ    
書名ヨミ パリ キョウト 
副書名 パリで生まれた和菓子のレシピ
副書名ヨミ パリ デ ウマレタ ワガシ ノ レシピ
内容紹介 世界が注目するパリの名店「パティスリーTOMO」の和菓子レシピを紹介。和菓子作りの基本、桜餅、どら焼きをはじめとした伝統的な和菓子や、抹茶のクレームブリュレなどの和風フランス菓子を、美しい写真とともに収録。
件名1 和菓子



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