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書誌情報

書名

大好きな炒めもの     

著者名 ウー ウェン/著
出版者 高橋書店
出版年月 2002.12


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1 元町3012999607596.2/ウ/図書室5A一般図書一般貸出在庫  
2 3311954576596/ウ/図書室一般図書一般貸出在庫  

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ウー ウェン
2002
596.22 596.22
料理(中国)

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1006200006706
書誌種別 図書
書名 大好きな炒めもの     
書名ヨミ ダイスキ ナ イタメモノ 
著者名 ウー ウェン/著
著者名ヨミ ウー ウェン
出版者 高橋書店
出版年月 2002.12
ページ数 95p
大きさ 26cm
分類記号 596.22
分類記号 596.22
ISBN 4-471-40010-X
内容紹介 中国生まれの炒めものは、短時間で作れて材料や道具も簡単。ビタミンの残存率も高く、しゃきっとした温野菜がたくさん食べられ、健康面でもいま評判。海鮮、肉、野菜、卵、豆腐などの炒めものを紹介する。
件名 料理(中国)
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 ビタミンが多い。野菜がたくさん食べられる。目からウロコの炒めものワールド。
(他の紹介)目次 海鮮炒め(新鮮トマトのえびチリ
簡単ケチャップえびチリ ほか)
肉炒め(北京酢豚
広東酢豚 ほか)
野菜炒め(レタス炒め
四季豆 ほか)
卵・豆腐炒め(トマト卵炒め
にら卵 ほか)
炒飯・炒麺(卵とねぎの炒飯
新鮮コーン炒飯 ほか)


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