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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
1 |
中央図書館 | 0117791913 | 498.5/ヤ/ | 書庫3 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
2 |
西岡 | 5013045108 | 498.5/ヤ/ | 図書室 | 6 | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
関連資料
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1008000095597 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
野菜できれいになる 野菜レシピ100 MARBLE BOOKS |
書名ヨミ |
ヤサイ デ キレイ ニ ナル |
著者名 |
永山 久夫/監修
|
著者名ヨミ |
ナガヤマ ヒサオ |
著者名 |
舘野 鏡子/料理 |
著者名ヨミ |
タテノ キョウコ |
出版者 |
マーブルトロン
|
出版年月 |
2008.10 |
ページ数 |
159p |
大きさ |
21cm |
分類記号 |
498.583
|
分類記号 |
498.583
|
ISBN |
4-12-390206-9 |
内容紹介 |
野菜を食べる最大の目的は、野菜が自ら作り出した抗酸化成分を体内に取り込むこと。抗酸化成分を中心に、「きれいに」する成分に満ちている野菜の「機能」を考えた、おいしく食べる「目的別」のレシピ集。 |
件名 |
料理-野菜、美容、健康法 |
言語区分 |
日本語 |
(他の紹介)内容紹介 |
野菜は紫外線にまけないよう、自ら「抗酸化成分」を作りだしています。野菜をいただくのは、この抗酸化成分を摂り込むことが第一。この抗酸化成分を中心に、あなたを「きれいに」する成分に満ちている野菜の「機能」を考えた、おいしく食べる「目的別レシピ集」ができました。 |
(他の紹介)目次 |
1章 肌がきれいになる 2章 髪がきれいになる 3章 爪と骨がきれいになる 4章 目がきれいになる 5章 唇がきれいになる 6章 血液がきれいになる 7章 内臓がきれいになる 8章 表情がきれいになる |
(他の紹介)著者紹介 |
永山 久夫 1932年福島県生まれ。食文化史研究家、西武文理大学客員教授。古代から明治時代までの食事復元研究の第一人者。長寿食や健脳食の研究者でもあり、古代及び長寿村の食生活を長年にわたり調査、和食の優れた効能を解析。食と健康の関係を知る第一人者として新聞、テレビ、ラジオ、講演活動などで活躍中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 舘野 鏡子 1970年生まれ。桐朋学園ピアノ科卒業。音大在学中にNHK「きょうの料理」のコンクールに入賞したのがきっかけで料理研究家の道へ。NHK「きょうの料理」のアシスタントを10年余り続けた後、独立。「また明日も食べたくなるような料理」をモットーに、家庭で作りやすい献立やお菓子を、さまざまな雑誌やテレビで紹介。アイディアあふれる料理を日夜研究中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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