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書名

レバノン杉のたどった道 地中海文明からのメッセージ    

著者名 金子 史朗/著
出版者 原書房
出版年月 1990.12


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1 中央図書館0111922704209.3/カ/書庫3一般図書一般貸出在庫  

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2007
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スポーツ心理学 児童精神医学

書誌詳細

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タイトルコード 1001000559202
書誌種別 図書
書名 レバノン杉のたどった道 地中海文明からのメッセージ    
書名ヨミ レバノンスギ ノ タドッタ ミチ 
著者名 金子 史朗/著
著者名ヨミ カネコ シロウ
出版者 原書房
出版年月 1990.12
ページ数 242p
大きさ 21cm
分類記号 209.3
分類記号 209.3
ISBN 4-562-02164-0
件名 世界史-古代
言語区分 日本語
書評掲載紙 読売新聞

(他の紹介)内容紹介 和菓子には、不思議なことがたくさんある。たくさんのおいしい理由と「なぜ」を集めたのが本書である。
(他の紹介)目次 饅頭
羊羹
団子
せんべい
上菓子―練り切り・こなし・きんとん
南蛮菓子
駄菓子
(他の紹介)著者紹介 中島 久枝
 1954年生まれ。学習院大学文学部哲学科卒業。出版社勤務を経て、1995年フリーのライターになる。テーマは食と料理。単行本の執筆、企画編集のほか、一般誌や専門誌にも取材原稿を執筆。著書に「おいしいもの取り寄せ図鑑」和菓子編、酒の肴編(PARCO出版)がある。妹は料理研究家の藤野嘉子(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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