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所蔵数 5 在庫数 5 予約数 0

書誌情報

書名

日本型グリーン・ツーリズム     

著者名 井上 和衛/[ほか]著
出版者 都市文化社
出版年月 1996.3


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0115463275611.1/ニ/書庫1一般図書一般貸出在庫  

関連資料

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中島 久枝
2001
588.36 588.36
和菓子

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001000925935
書誌種別 図書
書名 日本型グリーン・ツーリズム     
書名ヨミ ニホンガタ グリーン ツーリズム 
著者名 井上 和衛/[ほか]著
著者名ヨミ イノウエ カズエ
出版者 都市文化社
出版年月 1996.3
ページ数 252p
大きさ 21cm
分類記号 611.151
分類記号 611.151
ISBN 4-88714-170-X
内容紹介 都市と農山村を「豊かさ」で結ぶ新しい旅のかたち“グリーン・ツーリズム”。日本で農山村が主役のグリーン・ツーリズムを実現するための理念・推進方策・課題。
件名 農村計画、グリーンツーリズム
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 和菓子には、不思議なことがたくさんある。たくさんのおいしい理由と「なぜ」を集めたのが本書である。
(他の紹介)目次 饅頭
羊羹
団子
せんべい
上菓子―練り切り・こなし・きんとん
南蛮菓子
駄菓子
(他の紹介)著者紹介 中島 久枝
 1954年生まれ。学習院大学文学部哲学科卒業。出版社勤務を経て、1995年フリーのライターになる。テーマは食と料理。単行本の執筆、企画編集のほか、一般誌や専門誌にも取材原稿を執筆。著書に「おいしいもの取り寄せ図鑑」和菓子編、酒の肴編(PARCO出版)がある。妹は料理研究家の藤野嘉子(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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