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書誌情報

書名

進化する動物園・水族館  続   

著者名 児玉 敏一/著
出版者 中西出版
出版年月 2018.4


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貸出可能数 有効期間開始日 有効期間終了日
無制限 2018/08/20

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001317744
書誌種別 電子図書
書名 進化する動物園・水族館  続   
書名ヨミ シンカ スル ドウブツエン スイゾクカン 
著者名 児玉 敏一/著
著者名ヨミ コダマ トシカズ
出版者 中西出版
出版年月 2018.4
ページ数 497p
分類記号 480.76
分類記号 480.76
内容紹介 動物園・水族館は過去の成功に引きずられることなく、常に進化し続けていく努力が要求されている。国内外の動物園・水族館を調査し、施設の様子を写真で紹介する。
件名 動物園、水族館
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 和菓子には、不思議なことがたくさんある。たくさんのおいしい理由と「なぜ」を集めたのが本書である。
(他の紹介)目次 饅頭
羊羹
団子
せんべい
上菓子―練り切り・こなし・きんとん
南蛮菓子
駄菓子
(他の紹介)著者紹介 中島 久枝
 1954年生まれ。学習院大学文学部哲学科卒業。出版社勤務を経て、1995年フリーのライターになる。テーマは食と料理。単行本の執筆、企画編集のほか、一般誌や専門誌にも取材原稿を執筆。著書に「おいしいもの取り寄せ図鑑」和菓子編、酒の肴編(PARCO出版)がある。妹は料理研究家の藤野嘉子(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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