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書誌情報

書名

なぜ酒豪は北と南に多いのか   日経プレミアシリーズ  

著者名 小林 明/著
出版者 日本経済新聞出版社
出版年月 2016.8


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 新琴似2013285594383/コ/新書一般図書一般貸出在庫  

関連資料

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2016
383.81 383.81
食生活

書誌詳細

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タイトルコード 1008001077904
書誌種別 図書
書名 なぜ酒豪は北と南に多いのか   日経プレミアシリーズ  
書名ヨミ ナゼ シュゴウ ワ キタ ト ミナミ ニ オオイ ノカ 
著者名 小林 明/著
著者名ヨミ コバヤシ アキラ
出版者 日本経済新聞出版社
出版年月 2016.8
ページ数 227p
大きさ 18cm
分類記号 383.81
分類記号 383.81
ISBN 4-532-26320-1
内容紹介 東北や九州に酒豪が多く、近畿や中部には下戸が多い。そこには壮大なる古代史的背景が…。さまざまな食べ物にまつわる謎を、日経記者がわかりやすく楽しく解明。日経電子版コラム「裏読みWAVE」掲載を大幅に加筆し書籍化。
著者紹介 長野県出身。慶応義塾大学経済学部卒。日本経済新聞編集委員。伊ボッコーニ大学研究員。伊日財団よりウンベルト・アニェリ新聞雑誌賞受賞。著書に「なぜ「田中さん」は西日本に多いのか」など。
件名 食生活
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 やっぱり!東北や九州には酒豪体質の人が多く、近畿や中部には下戸が多かった。そこには壮大なる「古代史」的背景が…。お酒、寿司、ねぎ、カップ麺、カレーなど、さまざまな食べ物にまつわる謎に、日経記者が真正面から挑む。「えっ、実はそうだったの!」の連続、日本人と食に関する衝撃の事実の数々が、いま明かされる。
(他の紹介)目次 酒豪が多い県、少ない県の不思議な“法則”
ビールの苦みと個人主義
お酒の好みは、10年周期で変わる
ビールのラベルに“当たり”がある!?
買う予定のない「飲み物」を顧客に売る方法
ミネラルウォーターの味の違い、分かりますか
最近、売り場で「濃い味」をよく見かけませんか
プリンにしょうゆをかけるとウニになる?
暑過ぎる夏は、アイスクリームが売れない
鮨か、寿司か、それとも鮓なのか問題
白ねぎか、青ねぎか、謎の東西対決
和風カップめんの関ヶ原
おでんもスナック菓子も、好みは東西で分かれる
えっ、これもカップヌードル!?―世界で変身
中国即席麺の2方面作戦―海鮮から牛肉へ
カップ麺もマックもパスタも、インドでは「マサラ風」
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「カレーの矛盾」とは何か
海外で日本食が中華、イタリアンと覇権争い


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