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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報

書名

食べ物の考古学   暮らしの考古学シリーズ  

著者名 樋泉 岳二/著   田村 晃一/著   木下 正史/著   河野 眞知郎/著   堀内 秀樹/著
出版者 学生社
出版年月 2007.10


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 西岡5012611140383/タ/図書室5一般図書一般貸出在庫  

関連資料

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2007
383.81 383.81
食生活-歴史

書誌詳細

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タイトルコード 1006700461795
書誌種別 図書
書名 食べ物の考古学   暮らしの考古学シリーズ  
書名ヨミ タベモノ ノ コウコガク 
著者名 樋泉 岳二/著
著者名ヨミ トイズミ タケジ
著者名 田村 晃一/著
著者名ヨミ タムラ コウイチ
著者名 木下 正史/著
著者名ヨミ キノシタ マサシ
出版者 学生社
出版年月 2007.10
ページ数 217p
大きさ 20cm
分類記号 383.81
分類記号 383.81
ISBN 4-311-20304-6
内容紹介 古代日本の人々の暮らしはどうだったか? 三内丸山遺跡の食料、「魏志」倭人伝の食物、万葉・鎌倉時代の食生活など、「食べ物」から古代の人々の暮らしをさぐる。
著者紹介 1961年生まれ。早稲田大学大学院退学。同大学講師。
件名 食生活-歴史
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 古代の日本の人々の暮らしはどうだったか?三内丸山遺跡の食料・魏志倭人伝の食物、万葉、鎌倉時代の食生活など「食べ物」から古代の人々の暮らしをさぐる。
(他の紹介)目次 1 三内丸山遺跡における自然環境と食生活(三内丸山遺跡の概要
植物資源の利用
狩猟
漁労)
2 『魏志』倭人伝にみる食べ物(『魏志』倭人伝中の食べ物
弥生時代の主食はなにか
肉食)
3 万葉時代の食生活(食事法の特色
主食―米とその調理法
副食
食器の特色)
4 鎌倉武士の食べ物(食料の入手法
食べ物と調理
食事の作法)
5 江戸大名の食べもの(江戸時代の発掘調査と食文化
「御成」にみる大名の食事
宴会に使った大皿
出土した骨と大名の食生活)


内容細目表

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