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書名

大英帝国は大食らい　イギリスとその帝国による植民地経営は、いかにして世界各地の食事をつくりあげたか　　　　

著者名 リジー・コリンガム／著 　 松本 裕／訳
出版者 河出書房新社
出版年月 2019.3

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0180455560233/ｺ/１階図書室35A一般図書一般貸出在庫　  ○
2 東札幌4013456464233/ｺ/図書室4一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001364868
書誌種別 図書
著者名 リジー・コリンガム／著
著者名ヨミ リジー コリンガム
出版者 河出書房新社
出版年月 2019.3
ページ数 398,47p
大きさ 20cm
ISBN 4-309-22759-7
分類記号 233.05
分類記号 233.05
書名 大英帝国は大食らい　イギリスとその帝国による植民地経営は、いかにして世界各地の食事をつくりあげたか　　　　
書名ヨミ ダイエイ テイコク ワ オオグライ　
副書名 イギリスとその帝国による植民地経営は、いかにして世界各地の食事をつくりあげたか
副書名ヨミ イギリス ト ソノ テイコク ニ ヨル ショクミンチ ケイエイ ワ イカニ シテ セカイ カクチ ノ ショクジ オ ツクリアゲタカ
内容紹介 16世紀から現代に至る大英帝国の歴史をたどり、イギリスが世界各地の植民地でいかに本国のための食料を作らせ、それがいかに現代の食に影響を与えたかを解説。資料をもとに、各時代を生きた実在の人々の食事風景も描き出す。
著者紹介 歴史家。ウォリック大学のアソシエイト・フェロー、ケンブリッジ大学ロイヤル・リテラリー・ファンド(王立文学財団)フェローを務める。著書に「インドカレー伝」「戦争と飢餓」など。
件名1 イギリス-歴史-近代
件名2 植民地
件名3 食生活-歴史



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