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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
1 |
中央図書館 | 0180509994 | 383.8/チ/ | 1階図書室 | 47A | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
2 |
図書情報館 | 1310370844 | 383.8/チ/ | 2階図書室 | 517 | 一般図書 | 貸出禁止 | 在庫 | |
× |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1008001390414 |
書誌種別 |
図書 |
著者名 |
リンダ・チヴィテッロ/著
|
著者名ヨミ |
リンダ チヴィテッロ |
出版者 |
柊風舎
|
出版年月 |
2019.7 |
ページ数 |
685,38p |
大きさ |
22cm |
ISBN |
4-86498-067-8 |
分類記号 |
383.8
|
分類記号 |
383.8
|
書名 |
食と人の歴史大全 火の発見から現在の料理まで |
書名ヨミ |
ショク ト ヒト ノ レキシ タイゼン |
副書名 |
火の発見から現在の料理まで |
副書名ヨミ |
ヒ ノ ハッケン カラ ゲンザイ ノ リョウリ マデ |
内容紹介 |
火の発見は料理の歴史にどんな影響を与えたか? 昔の人々は何を、どのように食べていたか? 交易や戦争、民族移動は食卓に何をもたらしたのか? 食と人の歴史的側面をたどり、食文化の変遷を概観する。 |
著者紹介 |
ル・コルドン・ブルーとアート・インスティテュートの料理学校で食物史を教える。「食と人の歴史大全」でグルマン世界料理書大賞を受賞。 |
件名1 |
食生活-歴史
|
件名2 |
料理-歴史
|
(他の紹介)内容紹介 |
きょうから転校生になる、わたし。すごくドキドキしてるけど…動物の友だちがいれば、きっと、だいじょうぶ、だよね?銀のネックレスをつけると動物と話せる!少女ミアと、動物たちのものがたり。 |
(他の紹介)著者紹介 |
キンプトン,ダイアナ イギリス在住。数学の教師として学校ではたらいたあと、子どもの本の作家になった。いままでに40冊以上の本を書いている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 武富 博子 東京都生まれ。上智大学法学部卒業(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 花珠 徳島県生まれ。イラストレーター。独特の色づかいが魅力で、物語性あふれるメルヘンなイラストが得意(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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