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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
1 |
中央図書館 | 0180547770 | 210.2/ナ/ | 1階図書室 | 34B | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
2 |
山の手 | 7013164624 | 210.2/ナ/ | 図書室 | 01b | 一般図書 | 一般貸出 | 貸出中 | |
× |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1008001417938 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
食べ物の民俗考古学 木の実と調理道具 |
書名ヨミ |
タベモノ ノ ミンゾク コウコガク |
著者名 |
名久井 文明/著
|
著者名ヨミ |
ナクイ ブンメイ |
出版者 |
吉川弘文館
|
出版年月 |
2019.10 |
ページ数 |
10,162p |
大きさ |
22cm |
分類記号 |
210.2
|
分類記号 |
210.2
|
ISBN |
4-642-08204-4 |
内容紹介 |
木の実の乾燥・備蓄、それを割った石器…。縄紋時代以降の人々は食べ物をどのように処理し、利用したか。出土遺物が形成された背景を、各地に残る民俗事例を参照して追究する。「生活道具の民俗考古学」の姉妹編。 |
著者紹介 |
1942年東京都生まれ。国學院大學文学部史学科卒業。物質文化研究所一芦舍代表。著書に「伝承された縄紋技術」など。 |
件名 |
遺跡・遺物-日本、食生活-歴史 |
言語区分 |
日本語 |
(他の紹介)内容紹介 |
木の実の乾燥・備蓄、それを割った石器や「あく抜き」、初期の木製甑の使い方など、縄紋時代以降の人びとは食べ物をどのように処理し、利用してきたのか。出土遺物が形成された背景を、これまでの考古学が研究対象にしてこなかった全国各地に残る民俗事例を参照して追究する。生活道具をテーマにした姉妹篇とともに、「民俗考古学」の地平を広げる。 |
(他の紹介)目次 |
第1章 食料の乾燥処理、備蓄 第2章 木の実を搗いた「搗き台石」 第3章 硬い木の実や種を割った石器 第4章 「あく」抜き技術の開発史―試論 第5章 甑以後のこと 終章 民俗考古学的研究方法 |
(他の紹介)著者紹介 |
名久井 文明 1942年東京都に生まれる。1965年国學院大學文学部史学科卒業。現在、物質文化研究所一芦舎代表(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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