蔵書情報
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書誌情報
書名 |
悪魔の食べ合わせレシピ ソッコーで人間をダメにするウマさ
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著者名 |
鈴木 隆一/著
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出版者 |
講談社
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出版年月 |
2021.3 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
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1 |
厚別南 | 8313205604 | 596/ス/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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朝日 重章 食生活-歴史 料理(日本)-歴史 日本-歴史-江戸時代 鸚鵡籠中記
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1008001564843 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
悪魔の食べ合わせレシピ ソッコーで人間をダメにするウマさ |
書名ヨミ |
アクマ ノ タベアワセ レシピ |
著者名 |
鈴木 隆一/著
|
著者名ヨミ |
スズキ リュウイチ |
出版者 |
講談社
|
出版年月 |
2021.3 |
ページ数 |
111p |
大きさ |
19cm |
分類記号 |
596.04
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分類記号 |
596.04
|
ISBN |
4-06-522700-8 |
内容紹介 |
バナナ+シラス、カレー+ピノアイス、マーボー豆腐+インスタントコーヒー、プリン+納豆…!? 人工舌「味覚センサーレオ」が科学的にはじきだした、食べ始めたら止まらない、本当においしい「無限レシピ」を紹介する。 |
著者紹介 |
慶應義塾大学大学院理工学研究科修了。AISSY株式会社代表取締役社長と慶應義塾大学特任講師を兼務。著書に「味覚力を鍛えれば病気にならない」など。 |
件名 |
食物、料理、味覚 |
言語区分 |
日本語 |
(他の紹介)内容紹介 |
『鸚鵡籠中記』にみる江戸の「会食文化」。100石取城代組同心が食べていたもの。 |
(他の紹介)目次 |
第1章 「食いしん坊」入門(食卓と食膳 はじめての外食は「秋刀魚(サンマ)」 嶋細魚(シマサヨリ)とは秋刀魚(サンマ)のこと ほか) 第2章 文左衛門の正月料理(元禄六年(一六九三)年正月九日の料理 会席料理 鱈(タラ)汁 ほか) 第3章 文左衛門の結婚式と披露宴の料理(結婚前後の話 結婚当日の話 披露宴の料理 ほか) |
内容細目表
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