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書誌情報

書名

生き物と食べ物の歴史     

著者名 塚本 学/著
出版者 高志書院
出版年月 2021.9


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0180860116210.5/ツ/1階図書室33B一般図書一般貸出在庫  

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2021
210.5 210.5
日本-歴史-近世 日本-歴史-近代 動物 食生活-歴史

書誌詳細

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タイトルコード 1008001617231
書誌種別 図書
書名 生き物と食べ物の歴史     
書名ヨミ イキモノ ト タベモノ ノ レキシ 
著者名 塚本 学/著
著者名ヨミ ツカモト マナブ
出版者 高志書院
出版年月 2021.9
ページ数 300p
大きさ 22cm
分類記号 210.5
分類記号 210.5
ISBN 4-86215-220-6
内容紹介 日本人は生き物といかに向き合い、食べ物を得ていたか。日本民俗学の造詣も深い歴史学者が長年、興味をいだき続けた動物と人間、日本社会との関わりを解き明かす論考を収録。
著者紹介 1927〜2013年。福岡県生まれ。東京大学文学部卒業。国立歴史民俗博物館名誉教授などを歴任。近世史を中心とする日本列島人類史を専門とした。著書に「地方文人」など。
件名 日本-歴史-近世、日本-歴史-近代、動物、食生活-歴史
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 1 動物と日本社会(動物と人間社会
綱吉と吉宗―生類憐れみ政策から小石川養生所へ
犬はひとの鏡 ほか)
2 生き物と生活(生活文化のなかの動物
江戸の動物たちとヒト―江戸図屏風を手がかりに
昔の日本人のみた獣たち ほか)
3 食べ物と文化(人間の歴史を食からみる試みについて
江戸時代の食文化
江戸のみかん―明るい近世像 ほか)


内容細目表

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