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書誌情報

書名

伝統食   47都道府県ビジュアル文化百科  

著者名 野崎 洋光/監修   こどもくらぶ/編
出版者 丸善出版
出版年月 2016.11


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 旭山公園通1213084831J38/デ/図書室児童書一般貸出在庫  

関連資料

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野崎 洋光 こどもくらぶ
2016
383.81 383.81
食生活 料理(日本)

書誌詳細

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タイトルコード 1008001108148
書誌種別 図書
書名 伝統食   47都道府県ビジュアル文化百科  
書名ヨミ デントウショク 
著者名 野崎 洋光/監修
著者名ヨミ ノザキ ヒロミツ
著者名 こどもくらぶ/編
著者名ヨミ コドモ クラブ
出版者 丸善出版
出版年月 2016.11
ページ数 95p
大きさ 29cm
分類記号 383.81
分類記号 383.81
ISBN 4-621-30091-6
内容紹介 日本各地の伝統や文化を、さまざまなテーマを通して学ぶことができるシリーズ。各都道府県の食文化と伝統食をくわしく解説するとともに、巻頭では、おせち料理、郷土菓子といったテーマ別に、それぞれの違いや共通点を紹介。
件名 食生活、料理(日本)
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 1 テーマ別に見る伝統食(お重のなかみは地域色も豊か 正月のおせち料理
もちの入れ方も形もさまざま 日本雑煮地図
祭りや行事、祝いごとなどにつくる ハレの日の特別食
結婚式にはかかせない 食にまつわる風習
そばとうどんの東西ラインは?日本全国ご当地めん
その土地独特の具材がじまん 日本全国ご当地おでん
日本各地の風土と歴史が育む ふるさとの郷土菓子)
2 47都道府県の食文化と伝統食(北海道・東北地方
関東地方
北陸・中部地方
近畿地方
中国・四国地方
九州・沖縄地方)


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