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書誌情報

書名

日本の郷土料理  11  九州 1

著者名 石毛 直道/[ほか]編
出版者 ぎょうせい
出版年月 1986.3


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0114194152596.2/ニ/11書庫3一般図書一般貸出在庫  
2 東札幌4011769868596.2/ニ/11書庫一般図書一般貸出在庫  

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石毛 直道
1986
596.21 596.21
料理(日本)

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001000124990
書誌種別 図書
書名 日本の郷土料理  11  九州 1
書名ヨミ ニホン ノ キョウド リョウリ 
著者名 石毛 直道/[ほか]編
著者名ヨミ イシゲ ナオミチ
出版者 ぎょうせい
出版年月 1986.3
ページ数 181p
大きさ 27cm
分類記号 596.21
分類記号 596.21
ISBN 4-324-00281-9
件名 料理(日本)
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 素朴な味、隠れた味、有名な味、珍しい味など、日本の食文化を地域別に浮き彫りにした一大味覚全集


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