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書誌情報

書名

世界の食文化　　6　　インドネシア　

著者名 石毛 直道／監修 　 大塚 滋／[ほか]編集委員
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2008.3

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0117478701383.8/ｾ/6書庫５一般図書一般貸出在庫　  ○
2 図書情報館1310316417383.8/ｾ/書庫２一般図書貸出禁止在庫　  ×

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008000020622
書誌種別 図書
著者名 石毛 直道／監修
著者名ヨミ イシゲ ナオミチ
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2008.3
ページ数 256p
大きさ 22cm
ISBN 4-540-06001-4
分類記号 383.8
分類記号 383.8
書名 世界の食文化　　6　　インドネシア　
書名ヨミ セカイ ノ ショクブンカ　
内容紹介 1万8千にのぼる島々、250を超える民族を抱えるインドネシア。比類なきその多様さの中から、庶民の暮らしを中心に、インドネシア料理とは何か、を探る。食材小辞典付き。
件名1 食生活



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