検索結果書誌詳細

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 3 在庫数 3 予約数 0

書誌情報

書名

ひと味アップ野菜たっぷりの中国料理   NHK出版実用セレクション  

著者名 脇屋 友詞/著
出版者 日本放送出版協会
出版年月 2008.5


この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

  

この資料に対する操作

電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。


マイ本棚へ追加ログインメモ


資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0117604728596.2/ワ/1階図書室50B一般図書一般貸出在庫  
2 旭山公園通1213001363596/ワ/図書室一般図書一般貸出在庫  
3 厚別西8213115713596/ワ/図書室一般図書一般貸出在庫  

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

2008
596.22 596.22
料理(中国)

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008000038032
書誌種別 図書
書名 ひと味アップ野菜たっぷりの中国料理   NHK出版実用セレクション  
書名ヨミ ヒトアジ アップ ヤサイ タップリ ノ チュウゴク リョウリ 
著者名 脇屋 友詞/著
著者名ヨミ ワキヤ ユウジ
出版者 日本放送出版協会
出版年月 2008.5
ページ数 127p
大きさ 24cm
分類記号 596.22
分類記号 596.22
ISBN 4-14-011246-5
内容紹介 鶏手羽とたけのこの煮込み、いろいろきのこの香り煮、かにあんかけチャーハン…。ひとくふうでもっとおいしくなる毎日の料理から、特別な日に腕まくりしてつくりたくなる料理まで、野菜をたっぷり使ったレシピを紹介する。
著者紹介 1958年北海道生まれ。都内有名ホテルの中国料理店で腕を磨き、96年「トゥーランドット游仙境」総料理長に就任。01年「Wakiya-笑美茶樓」をオープン。
件名 料理(中国)
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 ひとくふうでもっておいしくなる毎日の料理から、特別な日に腕まくりしてつくりたくなる料理まで、野菜をたっぷり使ったうれしいレシピが勢ぞろい。
(他の紹介)目次 脇屋流中国料理の基本
第1章 主菜(肉
魚介
豆腐・卵)
第2章 副菜(野菜・豆腐
点心
スープ)
第3章 飯・めん料理(かにあんかけチャーハン
脇屋流ひじきご飯
海の幸のおこげ料理
変わりにぎり
特製醤肉の混ぜご飯
中国風香りのり巻き
とうもろこしとじゃがいものせご飯
菜の花スープそば
小松菜そば
煮込み鶏そば
肉だんご入りカレーヌードル
サクサクそうめん野菜あんかけ)
第4章 デザート(杏仁豆腐
マンゴーのとろりんプリン
普〓(プーアール)茶ゼリー
とうもろこしのプリン
とうきび蒸しパン
チャイニーズスフレ
牛乳とろーり揚げ
バナナのフリッター
黄金寒天)


内容細目表

前のページへ

本文はここまでです。


ページの終わりです。