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書誌情報

書名

簡単!中華コツのコツ   別冊家庭画報  

著者名 吉田 勝彦/料理
出版者 世界文化社
出版年月 2002.10


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0116090622596.2/ヨ/書庫3一般図書一般貸出在庫  

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2002
596.22 596.22
料理(中国)

書誌詳細

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タイトルコード 1001001373589
書誌種別 図書
書名 簡単!中華コツのコツ   別冊家庭画報  
書名ヨミ カンタン チュウカ コツ ノ コツ 
著者名 吉田 勝彦/料理
著者名ヨミ ヨシダ カツヒコ
出版者 世界文化社
出版年月 2002.10
ページ数 113p
大きさ 26cm
分類記号 596.22
分類記号 596.22
ISBN 4-418-02153-1
内容紹介 舌に優しい味として若い女性に人気の中華料理店「jeeten」の吉田シェフが、家庭でお店の味を再現する極意を懇切丁寧に披露。野菜たっぷりでヘルシーな中華料理を、シンプルで簡単な作り方で紹介します。
著者紹介 岩手県生まれ。東京の「正宇治」等で料理長を務め、99年吉田風家庭料理の店「jeeten」をオープン。著書に「「蒸す」って、おいしい。」がある。
件名 料理(中国)
言語区分 日本語



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