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書誌情報

書名

歌うように伝えたい 人生を中断した私の再生と希望    

著者名 塩見 三省/[著]
出版者 角川春樹事務所
出版年月 2021.6


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 清田5513778265772/シ/図書室10一般図書一般貸出在庫  
2 白石区民4113308268772/シ/図書室一般図書一般貸出在庫  

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2021
596.22 596.22
料理(インド)

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001591299
書誌種別 図書
書名 歌うように伝えたい 人生を中断した私の再生と希望    
書名ヨミ ウタウ ヨウニ ツタエタイ 
著者名 塩見 三省/[著]
著者名ヨミ シオミ サンセイ
出版者 角川春樹事務所
出版年月 2021.6
ページ数 260p
大きさ 20cm
分類記号 772.1
分類記号 772.1
ISBN 4-7584-1380-0
内容紹介 2014年3月、救急車で病院に運ばれた。病名は脳出血。左半身が麻痺して大きな障害が手足に残った。塩見三省が、闘病、リハビリ、亡くなった人たちへの思い、そして俳優としての復活について綴る。
著者紹介 1948年生まれ。京都府出身。同志社大学卒業。俳優。日本映画批評家大賞助演男優賞など受賞。
件名 脳溢血-闘病記
個人件名 塩見 三省
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 ラジャスタン州、グジャラート州、マハラシュトラ州、ゴア州の料理。カレー好きも、インド好きも、必見です!
(他の紹介)目次 ラジャスタン州(ラジャスタン料理
ムガル料理)
グジャラート州(グジャラティ料理
パーシー料理)
マハラシュトラ州(マラティ料理
ムンバイ料理
コンカニ料理)
ゴア州(ゴア料理)
(他の紹介)著者紹介 マバニ マサコ
 インド料理・スパイス料理研究家。英国GFW正会員。インド系イギリス人の夫との結婚を機に、インド料理、スパイス料理のスパルタ教育を受け、インド料理本来のおいしさをさまざまな方面から習得する。カレー、インド料理、スパイス料理を中心に、インド人家庭に根付いたアーユルベーダ的考え方を核とした料理を作り続けている。最近では日本の食卓でもスパイスの恩恵が受けられるよう、四季を感じる日本食材をとり入れた料理も心がけている。2001年からはインド各地のさまざまな料理やスパイスの組み合わせ、また食と歴史とのかかわりも研究しながら、多数の書籍、雑誌、SNS、料理教室、イベントなど、活躍の場を広げながらレシピを発信している。ロンドンに集まる、スパイスを使った各国料理も得意(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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