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書誌情報

書名

いつもの食事と一緒につくるお年寄りレシピ かみやすい!のみこみやすい!    

著者名 宗像 伸子/著
出版者 PHP研究所
出版年月 2006.11


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 東札幌4012497444498.5/ム/書庫一般図書一般貸出在庫  
2 山の手7012587502498.5/ム/図書室03b一般図書一般貸出在庫  
3 中央区民1112407752498/ム/図書室一般図書一般貸出在庫  

関連資料

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宗像 伸子
2006
498.59 498.59
料理 高齢者

書誌詳細

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タイトルコード 1006600369961
書誌種別 図書
書名 いつもの食事と一緒につくるお年寄りレシピ かみやすい!のみこみやすい!    
書名ヨミ イツモ ノ ショクジ ト イッショ ニ ツクル オトシヨリ レシピ 
著者名 宗像 伸子/著
著者名ヨミ ムナカタ ノブコ
出版者 PHP研究所
出版年月 2006.11
ページ数 95p
大きさ 26cm
分類記号 498.59
分類記号 498.59
ISBN 4-569-65760-5
内容紹介 筑前煮・ステーキ・あじフライ・握り寿司…家族が食べる「基本メニュー」のつくり方を柱に、お年寄りが「かみやすい工夫」「のみこみやすい工夫」を紹介。
著者紹介 女子栄養短期大学専攻科卒業。食生活アドバイザー、管理栄養士。ヘルスプランニング・ムナカタ設立。帝国ホテルクリニック栄養コンサルタントなどで活躍。東京家政学院短期大学講師。
件名 料理、高齢者
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 かみやすい・のみこみやすい食事をつくる前に 覚えておきたいお年寄りへの心遣い(食事を見直す5つのシグナル
食事のタイプをチェックしましょう ほか)
かみやすい・のみこみやすい基本メニューとアレンジレシピ 簡単でおいしく、栄養たっぷり(肉
魚 ほか)
みんなで食べたいプラス・ワン(卵を使ったメニュー
ひき肉を使ったメニュー ほか)
家族みんなのミニレシピ集(肉料理
魚料理 ほか)


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