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書誌情報

書名

生命と偶有性   新潮選書  

著者名 茂木 健一郎/著
出版者 新潮社
出版年月 2015.5


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0119682508461.1/モ/1階図書室51B一般図書一般貸出在庫  

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茂木 健一郎
2022
498.59 498.59
栄養 料理 高齢者

書誌詳細

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タイトルコード 1008000942171
書誌種別 図書
書名 生命と偶有性   新潮選書  
書名ヨミ セイメイ ト グウユウセイ 
著者名 茂木 健一郎/著
著者名ヨミ モギ ケンイチロウ
出版者 新潮社
出版年月 2015.5
ページ数 254p
大きさ 20cm
分類記号 461.1
分類記号 461.1
ISBN 4-10-603771-9
内容紹介 世界は「わからない」から美しい-。生命の本質は、必然と偶然の間に横たわる「偶有性」に現れる。人類と偶有性の格闘の歴史をたどり、「何が起こるかわからない」世界と対峙する覚悟を示す、新しい生命哲学。
著者紹介 1962年東京生まれ。東京大学大学院理学系研究科物理学専攻課程修了。理学博士。脳科学者。ソニーコンピュータサイエンス研究所シニアリサーチャー。「脳と仮想」で小林秀雄賞を受賞。
件名 生命
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 たんぱく源+野菜+主食の黄金方程式で作るバランス栄養ごはん。知らぬ間に陥る「低栄養」を防ぐ!缶詰やカット野菜を使ったレシピ、3食献立例も掲載!
(他の紹介)目次 第1章 三食とっているのに「栄養が足りていない」!?(年齢とともに食事量が減り、いつの間にか「低栄養」に!?
ご飯だけ、菓子パンだけ…食事の偏りで体が弱る「たんぱく質不足」 ほか)
第2章 「栄養のある食事」をするための、超シンプルな方法(たんぱく質を手軽にとれる優秀食材「練り製品」
卵は完全栄養食。たんぱく源であり、ビタミンやミネラルも ほか)
第3章 在宅訪問管理栄養士流!簡単で栄養バランスばっちりレシピ(栄養バランスは「3日単位」くらいで、ゆるく考える
「今の食事を丸ごと変える」ではなく、「不足を足す」「とりすぎを引く」 ほか)
第4章 健康寿命を伸ばす!もっと知りたい栄養の話(シニアは無理なダイエットをしてはいけない理由
意識していないと不足しがちな「亜鉛」を効率的に摂取するコツ ほか)
(他の紹介)著者紹介 塩野﨑 淳子
 管理栄養士・在宅訪問管理栄養士・介護支援専門員(ケアマネジャー)。1978年大阪府生まれ。2001年女子栄養大学栄養学部卒。長期療養型病院勤務を経て、2010年、訪問看護ステーションのケアマネジャーとして在宅療養者の支援を行う。現在は機能強化型認定栄養ケア・ステーション訪問栄養サポートセンター仙台(医療法人豊生会むらた日帰り外科手術クリニック内)で、在宅訪問管理栄養士として活動。一般社団法人日本在宅栄養管理学会理事(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
若林 秀隆
 医師。東京女子医科大学病院リハビリテーション科教授・基幹分野長。神奈川県出身。1995年横浜市立大学医学部卒業。2016年東京慈恵会医科大学大学院医学研究科臨床疫学研究部卒業。横浜市立大学附属市民総合医療センターリハビリテーション科を経て、現職。専門はリハビリテーション栄養、サルコペニア、サルコペニアの摂食嚥下障害。一般社団法人日本リハビリテーション栄養学会を設立し、現在は監事として活動を続けながら、リハビリテーション栄養の普及啓発に努める(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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