蔵書情報
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書誌情報
書名 |
ベジタリアンの医学 平凡社新書
|
著者名 |
蒲原 聖可/著
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出版者 |
平凡社
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出版年月 |
2005.2 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
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1 |
中央図書館 | 0116711045 | 498.5/カ/ | 書庫3 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
2 |
曙 | 9012381423 | 498.5/カ/ | 書庫文庫 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1006500200833 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
ベジタリアンの医学 平凡社新書 |
書名ヨミ |
ベジタリアン ノ イガク |
著者名 |
蒲原 聖可/著
|
著者名ヨミ |
カモハラ セイカ |
出版者 |
平凡社
|
出版年月 |
2005.2 |
ページ数 |
227p |
大きさ |
18cm |
分類記号 |
498.583
|
分類記号 |
498.583
|
ISBN |
4-582-85262-9 |
内容紹介 |
ベジタリアンは、野菜しか食べない? 野菜だけでは栄養が偏る? 答えはいずれも、「NO」。ベジタリアンに関する誤解を解き、予防医学の観点から正しいベジタリアン・ライフを解説する。 |
件名 |
食生活、菜食 |
言語区分 |
日本語 |
(他の紹介)内容紹介 |
欧米ではポピュラーなベジタリアンというライフスタイル。しかし、日本ではまだまだ根強い誤解があるようです。「ベジタリアンは、野菜しか食べないのでしょう?」「野菜だけでは栄養が偏るのでは?」答えはいずれも、「NO」。少しの工夫で週末からでもはじめられる健康な食生活です。ベジタリアンとその食事を正しく理解するために、予防医学の観点から詳細に解説した必読書。 |
(他の紹介)目次 |
第1章 ベジタリアンとは 第2章 ベジタリアンのための食生活指針 第3章 生活習慣病を予防し改善するベジタリアン食 第4章 栄養素とベジタリアン食 第5章 ベジタリアンの社会史 第6章 日本でベジタリアン食を選ぶために |
(他の紹介)著者紹介 |
蒲原 聖可 高知県生まれ。徳島大学医学部卒業、同大学院修了。医学博士。米国ロックフェラー大学を経て、東京医科大学・臨床プロテオームセンター客員助教授。DHC研究顧問。ロイヤルメルボルン工科大学健康科学部日本校非常勤講師。東京薬科大学非常勤講師。JACT(日本代替・相補・伝統医療連合会議)認定医。JIM(日本統合医療学会)評議員(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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