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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
1 |
新琴似新川 | 2213032655 | 498/カ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1008000514512 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
からだがよろこぶエノキ氷健康レシピ ダイエット 血圧・血糖値改善 冷え解消 血液サラサラ アレルギー解消 |
書名ヨミ |
カラダ ガ ヨロコブ エノキゴオリ ケンコウ レシピ |
著者名 |
江口 文陽/監修
|
著者名ヨミ |
エグチ フミオ |
著者名 |
木田 マリ/調理 |
著者名ヨミ |
キダ マリ |
著者名 |
宮澤 紀子/栄養指導 |
著者名ヨミ |
ミヤザワ ノリコ |
出版者 |
メディアファクトリー
|
出版年月 |
2012.4 |
ページ数 |
79p |
大きさ |
26cm |
分類記号 |
498.583
|
分類記号 |
498.583
|
ISBN |
4-8401-4521-3 |
内容紹介 |
エノキタケの健康成分を濃縮させた、自宅で手軽に作れる健康調味料「エノキ氷」を使ったレシピを、メタボ解消、コレステロール値改善、血液サラサラといった健康効果別に紹介する。 |
件名 |
えのきたけ(榎茸)、健康法、料理 |
言語区分 |
日本語 |
(他の紹介)内容紹介 |
500kcal以下のヘルシー献立、話題の健康調味料エノキ氷の毎日使えるメニュー満載。おかず、ごはん、スープ60品。 |
(他の紹介)目次 |
1 エノキ氷完全活用極うまレシピ(生活習慣病予防(メタボ解消レシピ コレステロール値改善レシピ 高血圧改善レシピ 血糖値改善レシピ) 冷え性改善レシピ ほか) 2 万能!エノキ氷だれレシピ(厚揚げのステーキ・鶏ささみと水菜のサラダ 豚ニラ鍋・チヂミ ほか) 3 簡単エノキ氷スープ(キノコと豆腐のスーラータン トマトと卵のスープ・小松菜と春雨のスープ ほか) 4 健康献立メニュー(血糖値改善献立 血液サラサラ献立・メタボ解消献立 ほか) 5 冷凍&干しエノキタケレシピ(お手軽カレーうどん・牛肉とエノキタケのしょうが煮 麻婆エノキ春雨・ミートボールのトマトエノキ煮 ほか) |
(他の紹介)著者紹介 |
江口 文陽 1965年群馬県生まれ。東京農業大学大学院農学研究科博士後期課程修了(農学博士)、日本学術振興会特別研究員、東京農業大学非常勤講師などを経て、2004年、高崎健康福祉大学健康福祉学部教授。2012年4月より、東京農業大学地域環境科学部教授。ほかに日本きのこ学会理事、日本菌学会評議員、日本炎症・再生医学会評議員、日本食品保蔵科学会評議員、日本木材学会研究強化・企画委員、環境省環境カウンセラー、東京大学大学院非常勤講師なども務める(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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