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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
1 |
清田 | 5513788512 | 596.3/フ/ | 新着図書 | 26 | 一般図書 | 一般貸出 | 貸出中 | |
× |
2 |
山の手 | 7013221291 | 596.3/フ/ | 新着図書 | 04a | 一般図書 | 一般貸出 | 貸出中 | |
× |
関連資料
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1008001856005 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
やさしい梅しごと 今年からは手作り派 |
書名ヨミ |
ヤサシイ ウメシゴト |
著者名 |
福光 佳奈子/著
|
著者名ヨミ |
フクミツ カナコ |
出版者 |
食べもの通信社
|
出版年月 |
2024.5 |
ページ数 |
117p |
大きさ |
21cm |
分類記号 |
596.3
|
分類記号 |
596.3
|
ISBN |
4-7726-7719-6 |
内容紹介 |
奈良時代以前に漢方薬として伝来し、優れた効能をもつ梅。体にやさしい材料を使って、少量でおいしく簡単に作れる梅干し・梅シロップ・梅酒のレシピを紹介する。梅を使ったお料理レシピも掲載。 |
著者紹介 |
札幌市生まれ。漬け込み酒マイスター/野菜ソムリエプロ/薬膳インストラクター。著書に「体にうれしい果実酒・野菜酒・薬用酒200」がある。 |
件名 |
料理、うめ(梅) |
言語区分 |
日本語 |
(他の紹介)内容紹介 |
いまある道具で少量から作れる。梅シロップ11種、梅酒11種、梅アレンジ&レシピ36種! |
(他の紹介)目次 |
第1章 おいしさ満点 梅干し(梅干しについて 赤ジソ梅干しと白梅干しについて ほか) 第2章 スッキリ・さわやか 梅シロップ(梅シロップについて 材料 ほか) 第3章 じっくり味わう 梅酒(梅酒について 材料 ほか) 第4章 かんたん・絶品 梅レシピ(おつまみ 養生ごはん ほか) |
(他の紹介)著者紹介 |
福光 佳奈子 漬け込み酒マイスター/野菜ソムリエプロ/薬膳インストラクター。札幌市生まれ。大学卒業後、広告会社やメーカーへ勤務。会社員時代の2005年頃より梅しごとを始め、2008年野菜ソムリエの資格を取得する。その後も趣味で野菜や果物などの知識を深めていき、2017年よりセミナーを開催。2020年独立。2023年ベトナムドンア大学にて「野菜薬膳」の特別講義実施。現在は食や健康に関する執筆や監修、セミナー講師、ECサイト運営などをしている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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