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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
1 |
曙 | 9013078051 | 596.2/フ/ | 図書室 | 7B | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
関連資料
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1006400131235 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
宗哲和尚の精進レシピ 野菜のパワーで元気になる |
書名ヨミ |
ソウテツ オショウ ノ ショウジン レシピ |
著者名 |
藤井 宗哲/著
|
著者名ヨミ |
フジイ ソウテツ |
著者名 |
藤井 まり/著 |
著者名ヨミ |
フジイ マリ |
出版者 |
河出書房新社
|
出版年月 |
2004.5 |
ページ数 |
107p |
大きさ |
26cm |
分類記号 |
596.21
|
分類記号 |
596.21
|
ISBN |
4-309-26738-6 |
内容紹介 |
精進料理の第一人者が、旬の野菜を中心に、天地を丸ごといただくとっておきのレシピを盛り沢山に紹介。家庭でおいしく簡単に作るための、和尚の知恵とアイデアが満載です。 |
著者紹介 |
1941年大阪生まれ。仏教大学中退。鎌倉の不識庵住職。精進料理塾「禅味会」を主宰。 |
件名 |
精進料理 |
言語区分 |
日本語 |
(他の紹介)内容紹介 |
家庭で簡単に作れる鎌倉不識庵のとっておき128品。 |
(他の紹介)目次 |
禅寺の伝統料理 和尚のとっておき 30分で作る四季の献立 もどき料理 乾物を使いこなして フルーツが生まれ変わる こころ豊かに精進の知恵レシピ 家庭で作る精進のおやつ 精進料理でおもてなし |
(他の紹介)著者紹介 |
藤井 宗哲 1941年、大阪生まれ。京都仏教大学中退後、埼玉県平林寺僧堂、和歌山県興国寺、神奈川県建長寺で修行し、その間、典座(台所役)を務める。のちに角川書店で、古典落語『三遊亭円朝全集』の編纂に携わる。現在、鎌倉の不識庵にて、精進料理塾「禅味会」を主宰(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 藤井 まり 1947年、北海道生まれ。早稲田大学卒業。夫である藤井宗哲と共に、精進料理塾「禅味会」の指導にあたる。1992年の北京留学以後、中国の精進料理、薬膳を研究。「食と心の問題」をライフワークとし、各地で講師を務めるなど、精進料理のすばらしさを広めている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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