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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
1 |
太平百合原 | 2410338640 | 498/オ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
2 |
栄 | 3312049327 | 498/オ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
3 |
東月寒 | 5213052078 | 498/オ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
関連資料
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1008000626673 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
糖質オフのレシピ 糖と脂と油の完全ガイド |
書名ヨミ |
トウシツ オフ ノ レシピ |
著者名 |
大櫛 陽一/著
|
著者名ヨミ |
オオグシ ヨウイチ |
著者名 |
検見崎 聡美/料理 |
著者名ヨミ |
ケンミザキ サトミ |
出版者 |
成美堂出版
|
出版年月 |
2013.2 |
ページ数 |
159p |
大きさ |
22cm |
分類記号 |
498.583
|
分類記号 |
498.583
|
ISBN |
4-415-31459-4 |
内容紹介 |
コレステロールは体にいい! 肉や卵をたくさん食べてもやせる、アブラと上手につき合う新常識を紹介。低糖質でコレステロール豊富な、美と健康を手に入れるおかず101品のレシピを収録する。 |
著者紹介 |
大阪大学大学院工学研究科修了。大阪府立病院などを経て、東海大学名誉教授。著書に「コレステロールと中性脂肪で、薬は飲むな」「間違っていた糖尿病治療」など。 |
件名 |
食生活、健康法、料理 |
言語区分 |
日本語 |
(他の紹介)内容紹介 |
糖質オフの基本がよくわかる。糖と脂と油の新常識。美と健康を手に入れるおかず101レシピ。 |
(他の紹介)目次 |
1 知って得する!アブラと糖の新常識!(脂の多い食事は太る? ステーキより、お寿司の方がヘルシー? ほか) 2 ルーツを知りたい!体内のアブラと食べるアブラの基本(理論編 体内のアブラってどこからくるの? コレステロールはそもそも悪者なの? ほか) 3 美と健康の!糖質制限食とケトン体の基本(健康と美しい体を手に入れる!アブラと上手につき合う糖質制限食 これでやせる!若返る!健康になる!大櫛式スーパー糖質制限食!! ほか) 4 実践!アブラと上手につき合う糖質制限食(実践編 アブラと上手につき合う糖質制限食をはじめよう! ケトン体を引き出す!美と健康の献立ルール) 5 おいしい!糖質オフ!で健康美食レシピ(肉は糖質が少ないから、食べ放題! 卵は1日何個食べてもOK! ほか) |
(他の紹介)著者紹介 |
大櫛 陽一 1971年、大阪大学大学院工学研究科修了。大阪府立羽曳野病院、大阪府立成人病センター、大阪府立母子センター、大阪府立病院などを経て、88年より東海大学医学部教授。2012年より東海大学名誉教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 検見崎 聡美 料理研究家、管理栄養士。料理研究家の故・滝沢真理氏に10年間師事。テレビや雑誌、書籍を中心に幅広く活躍中。和食をベースに、中華やエスニックなどのアレンジをほどこした家庭料理やお菓子のレシピが好評。また、管理栄養士としての立場から健康面に配慮した、病人食やヘルシーなレシピにも定評がある(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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