蔵書情報
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書誌情報
| 書名 |
本能寺の変431年目の真実 文芸社文庫
|
| 著者名 |
明智 憲三郎/著
|
| 出版者 |
文芸社
|
| 出版年月 |
2013.12 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
中央図書館 | 0181268699 | 210.4/ア/ | 1階文庫 | 90 | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 2 |
元町 | 3012943241 | 210.4/ア/ | 図書室 | 2A | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 3 |
厚別 | 8013364263 | 210.4/ア/ | 文庫 | 21 | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 4 |
澄川 | 6013032674 | 210.4/ア/ | 文庫 | 25 | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 5 |
山の手 | 7013095927 | 210.4/ア/ | 文庫 | 50 | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 6 |
中央区民 | 1113356461 | 210/ア/ | 文庫 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 7 |
北区民 | 2113218511 | 210/ア/ | 文庫 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 8 |
豊平区民 | 5113140106 | 210/ア/ | 文庫 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 9 |
篠路コミ | 2520015450 | 210/ア/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 10 |
旭山公園通 | 1213188632 | 210/ア/ | 文庫 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 11 |
拓北・あい | 2312021476 | 210/ア/ | 文庫 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 12 |
白石東 | 4212235701 | 210/ア/ | 文庫 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 13 |
菊水元町 | 4313068944 | 210/ア/ | 文庫 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 14 |
北白石 | 4413092240 | 210/ア/ | 文庫 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 15 |
厚別西 | 8213147229 | 210/ア/ | 文庫 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 16 |
厚別南 | 8313189584 | 210/ア/ | 文庫 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 17 |
藤野 | 6213147025 | 210/アケ/ | 文庫 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 18 |
もいわ | 6311858325 | 210/ア/ | 文庫 | | 一般図書 | 一般貸出 | 貸出中 | |
× |
| 19 |
はちけん | 7410375385 | 210/ア/ | 文庫 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 20 |
新発寒 | 9213082382 | 210/ア/ | 文庫 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 21 |
ちえりあ | 7900320818 | 210/ア/ | 文庫・新書 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
関連資料
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001682551 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
低温調理の教科書 食肉の科学的な調理技術とレシピ |
| 書名ヨミ |
テイオン チョウリ ノ キョウカショ |
| 著者名 |
今城 敏/著
|
| 著者名ヨミ |
イマナリ サトシ |
| 著者名 |
服部栄養専門学校/監修 |
| 著者名ヨミ |
ハットリ エイヨウ センモン ガッコウ |
| 出版者 |
カナリアコミュニケーションズ
|
| 出版年月 |
2022.5 |
| ページ数 |
127p |
| 大きさ |
21cm |
| 分類記号 |
596.33
|
| 分類記号 |
596.33
|
| ISBN |
4-7782-0497-6 |
| 内容紹介 |
注目を集める低温調理を行うには、正しい知識を学ぶことが必要。加熱殺菌の重要性と、安全に低温調理を楽しむための方法を科学的に解説する。服部栄養専門学校監修の低温調理レシピも紹介する。 |
| 著者紹介 |
大手食品メーカーなどでトクホ商品などの開発研究や品質保証に携わり、加熱殺菌条件の設計を主導。著書に「フレームワーク思考で学ぶHACCP」など。 |
| 件名 |
料理-肉、食品衛生 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
本書では家庭で手軽につくれる、精進の祝い料理をご紹介。四季折々の野菜を使った身体に優しい料理の数々は、日本の行事に合わせてお膳にし、全112レシピを掲載しました。自然の恵みに感謝しつつ、おいしい旬をいただきましょう。 |
| (他の紹介)目次 |
お正月(おせち 雑煮 ほか) 春(雛祭り 春の彼岸 ほか) 夏(七夕 土用の丑 ほか) 秋(重陽の節句 十五夜 ほか) 冬(冬至 旬の食材で作る、もてなし膳・冬 白菜 ほか) |
| (他の紹介)著者紹介 |
藤井 まり 1947年生まれ。早稲田大学卒業。夫・藤井宗哲(2006年他界)と共に精進料理塾「禅味会」の指導にあたる。1992年北京留学。中国の精進料理研究と、「食と心の問題」をライフワークとし、各地で講習、講演活動。精進料理の知恵を家庭に生かすことを広めている。読売日本テレビ文化センター講師、日本綜合医学会会員(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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