蔵書情報
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書誌情報
書名 |
和菓子 フルーツと野菜がふんだん 講談社のお料理BOOK
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著者名 |
金塚 晴子/著
|
出版者 |
講談社
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出版年月 |
2002.9 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
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1 |
栄 | 3311866200 | 596/カ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1001001371715 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
和菓子 フルーツと野菜がふんだん 講談社のお料理BOOK |
書名ヨミ |
ワガシ |
著者名 |
金塚 晴子/著
|
著者名ヨミ |
カネズカ ハルコ |
出版者 |
講談社
|
出版年月 |
2002.9 |
ページ数 |
111p |
大きさ |
26cm |
分類記号 |
596.65
|
分類記号 |
596.65
|
ISBN |
4-06-271545-7 |
内容紹介 |
電子レンジとフードプロセッサーで和菓子ができる! 洋菓子向きと思いこんでいた果物や野菜がこんなに和菓子に合うなんて! いちごやりんご、フルーツトマトなど、季節感たっぷりの素材を使った新感覚の簡単和菓子を紹介。 |
著者紹介 |
東京生まれ。和菓子教室主宰。著書に「電子レンジとフードプロセッサーで和菓子ができる」「ほーむめいど和菓子」「キッチンで作る茶席の和菓子」などがある。 |
件名 |
和菓子 |
言語区分 |
日本語 |
(他の紹介)内容紹介 |
電子レンジとフードプロセッサーで和菓子ができる。 |
(他の紹介)目次 |
フルーツいろいろ(いちご 柑橘 桃 栗 りんご いちじく 柿 ドライフルーツとナッツ) 野菜いろいろ(芋 豆 とうもろこし) |
(他の紹介)著者紹介 |
金塚 晴子 東京生まれ。レコード会社のディレクターとして数多くのヒット曲を手がけるが、ふとしたきっかけで和菓子の世界に魅せられ、東京製菓学校に入学、和菓子を学ぶ。茶会や料亭などの依頼菓子を作り続けるうちに、おいしさとセンスの良さと、作りやすさが評判となる。現在、中目黒のスタジオで和菓子教室を主宰。雑誌、本、テレビ等の仕事も多い(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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