蔵書情報
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書誌情報
書名 |
スパイスを楽しむケーキとお菓子 キャロットケーキからチーズケーキ、スコーン、チャイ、スパイスジャムまで、香る48レシピ 料理とお菓子
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著者名 |
村山 由紀子/著
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出版者 |
山と溪谷社
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出版年月 |
2023.11 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
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1 |
白石区民 | 4113327433 | 596/ム/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 貸出中 | |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1008001810263 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
スパイスを楽しむケーキとお菓子 キャロットケーキからチーズケーキ、スコーン、チャイ、スパイスジャムまで、香る48レシピ 料理とお菓子 |
書名ヨミ |
スパイス オ タノシム ケーキ ト オカシ |
著者名 |
村山 由紀子/著
|
著者名ヨミ |
ムラヤマ ユキコ |
出版者 |
山と溪谷社
|
出版年月 |
2023.11 |
ページ数 |
95p |
大きさ |
26cm |
分類記号 |
596.65
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分類記号 |
596.65
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ISBN |
4-635-45071-3 |
内容紹介 |
キャロットケーキ、ナツメグコーヒーロールケーキ、カルダモンバナナブレッド、チャイカヌレ…。香りと味わいに魅了されるスパイスを使った極上スイーツを紹介する。スパイスジャム&スプレッド、ドリンクなども掲載。 |
著者紹介 |
東京生まれ。武蔵野美術大学卒業。料理家。著書に「ベジヌードル」など。 |
件名 |
菓子、香辛料 |
言語区分 |
日本語 |
(他の紹介)内容紹介 |
香りと味わいに魅了されるはじめての極上スイーツ体験。東京・吉祥寺の人気カレー店「ピワン」の敏腕サポーターである著者の、「すぐに売り切れちゃう」と話題のスパイスお菓子のレシピが1冊に! |
(他の紹介)目次 |
スパイス香るお菓子の世界へようこそ!(ミックスベリーのクランブルタルト キャロットケーキ ほか) 1 クッキー&スコーン(ジンジャーサブレ オールスパイスサブレ ほか) 2 ケーキ(ナツメグコーヒーロールケーキ レーズンとクルミのパウンドケーキ ほか) 3 タルト&パイ(バナナとココナッツのタルト スイートポテトのタルト スパイス香るアップルパイ クミンの塩パイ チーズ&ペッパーのパイ) |
(他の紹介)著者紹介 |
村山 由紀子 料理家。1977年東京生まれ。武蔵野美術大学卒業。2003年、パンの移動販売「吉ぱん」を東京・吉祥寺で始め、行列ができるパン屋として評判になる。2006年には、大学時代の友人とカフェ「Yucca.」をオープン。多数の雑誌で紹介されリピーターも多かったが、2012年惜しまれながら閉店。その後、吉祥寺の人気カレー店「ピワン」の店主石田徹氏と結婚し、店のサポートをしながら雑誌やケータリングなどで幅広く活躍する(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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