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書誌情報

書名

スパイスを楽しむケーキとお菓子 キャロットケーキからチーズケーキ、スコーン、チャイ、スパイスジャムまで、香る48レシピ  料理とお菓子  

著者名 村山 由紀子/著
出版者 山と溪谷社
出版年月 2023.11


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1 白石区民4113327433596/ム/図書室一般図書一般貸出貸出中  ×

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2023
596.65 596.65
菓子 香辛料

書誌詳細

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タイトルコード 1008001810263
書誌種別 図書
書名 スパイスを楽しむケーキとお菓子 キャロットケーキからチーズケーキ、スコーン、チャイ、スパイスジャムまで、香る48レシピ  料理とお菓子  
書名ヨミ スパイス オ タノシム ケーキ ト オカシ 
著者名 村山 由紀子/著
著者名ヨミ ムラヤマ ユキコ
出版者 山と溪谷社
出版年月 2023.11
ページ数 95p
大きさ 26cm
分類記号 596.65
分類記号 596.65
ISBN 4-635-45071-3
内容紹介 キャロットケーキ、ナツメグコーヒーロールケーキ、カルダモンバナナブレッド、チャイカヌレ…。香りと味わいに魅了されるスパイスを使った極上スイーツを紹介する。スパイスジャム&スプレッド、ドリンクなども掲載。
著者紹介 東京生まれ。武蔵野美術大学卒業。料理家。著書に「ベジヌードル」など。
件名 菓子、香辛料
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 香りと味わいに魅了されるはじめての極上スイーツ体験。東京・吉祥寺の人気カレー店「ピワン」の敏腕サポーターである著者の、「すぐに売り切れちゃう」と話題のスパイスお菓子のレシピが1冊に!
(他の紹介)目次 スパイス香るお菓子の世界へようこそ!(ミックスベリーのクランブルタルト
キャロットケーキ ほか)
1 クッキー&スコーン(ジンジャーサブレ
オールスパイスサブレ ほか)
2 ケーキ(ナツメグコーヒーロールケーキ
レーズンとクルミのパウンドケーキ ほか)
3 タルト&パイ(バナナとココナッツのタルト
スイートポテトのタルト
スパイス香るアップルパイ
クミンの塩パイ
チーズ&ペッパーのパイ)
(他の紹介)著者紹介 村山 由紀子
 料理家。1977年東京生まれ。武蔵野美術大学卒業。2003年、パンの移動販売「吉ぱん」を東京・吉祥寺で始め、行列ができるパン屋として評判になる。2006年には、大学時代の友人とカフェ「Yucca.」をオープン。多数の雑誌で紹介されリピーターも多かったが、2012年惜しまれながら閉店。その後、吉祥寺の人気カレー店「ピワン」の店主石田徹氏と結婚し、店のサポートをしながら雑誌やケータリングなどで幅広く活躍する(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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