蔵書情報
この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。
この資料に対する操作
電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。
資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
1 |
東札幌 | 4013355302 | 596.6/タ/ | 特設展示1 | 8 | 一般図書 | 一般貸出 | 貸出中 | |
× |
2 |
藤野 | 6213193086 | 596/タ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
関連資料
この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1008001769396 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
おとなのゼリー あたらしい食感を味わう |
書名ヨミ |
オトナ ノ ゼリー |
著者名 |
高石 紀子/著
|
著者名ヨミ |
タカイシ ノリコ |
出版者 |
家の光協会
|
出版年月 |
2023.5 |
ページ数 |
79p |
大きさ |
26cm |
分類記号 |
596.65
|
分類記号 |
596.65
|
ISBN |
4-259-56761-3 |
内容紹介 |
とろりとやわらかいプラムのコンポートゼリー、ぷりっとかためのコーヒーとミルクのしましま寒天、ゆるゆる飲める梅酒ソーダゼリー…。手軽さはそのままに、大人も楽しめるデザートに仕上げたゼリーを紹介します。 |
著者紹介 |
菓子研究家。ル・コルドン・ブルー神戸校等でフランス菓子を学び、ホテル・リッツ等で経験を積む。帰国後は菓子教室や菓子販売、雑誌、書籍で活躍。著書に「365日のパウンドケーキ」など。 |
件名 |
菓子 |
言語区分 |
日本語 |
(他の紹介)目次 |
ふるふるいつものゼリー(いちごゼリー まるごとメロンゼリー ほか) とろりとやわらかいゼリー(いちじくのコンポートゼリー プラムのコンポートゼリー ほか) ぷりっとかためのゼリー(あんずとレモンのゼリー飴 コアントローのジュレ ほか) ゆるゆる飲めるゼリー(メロンソーダゼリー いちごのゼリードリンク ほか) |
(他の紹介)著者紹介 |
高石 紀子 菓子研究家。ル・コルドン・ブルー神戸校、パリのリッツ・エスコフィエでフランス菓子を学び、ホテル・リッツ、パティスリー「ブレ・シュクレ」などで経験を積む。帰国後は菓子教室や、ポップアップやオンラインでの菓子販売などを手がける一方、雑誌や書籍で活躍中。香りや食感を大切にした素材使いや、ポイントを押さえた作りやすいレシピに定評がある(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
前のページへ