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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
1 |
東月寒 | 5213113839 | 596/ナ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 貸出中 | |
× |
関連資料
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1008001796228 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
いもくりなんきん、ときどきあんこ |
書名ヨミ |
イモ クリ ナンキン トキドキ アンコ |
著者名 |
中川 たま/著
|
著者名ヨミ |
ナカガワ タマ |
出版者 |
文化学園文化出版局
|
出版年月 |
2023.9 |
ページ数 |
83p |
大きさ |
20×22cm |
分類記号 |
596.65
|
分類記号 |
596.65
|
ISBN |
4-579-21440-2 |
内容紹介 |
スイートポテトブリュレ、栗の渋皮煮のパイ、かぼちゃのプリン、発酵あんこ…。さつまいも、栗、かぼちゃ、あんこの素材の味が生きる、少ない材料でおいしく作れて、体にやさしいレシピを紹介します。 |
著者紹介 |
兵庫県生まれ。料理研究家。著書に「つるんと、のどごしのいいおやつ」「たまさんの食べられる庭」など。 |
件名 |
菓子 |
言語区分 |
日本語 |
(他の紹介)目次 |
さつまいも(焼きいも 干しいも ほか) くり(栗の渋皮煮 渋皮煮のフレンチトースト ほか) かぼちゃ(かぼちゃのドーナッツ かぼちゃのマフィンサンド ほか) あんこ(3種のあんこ ゆで小豆のぜんざい メープルあんドーナッツ フルーツあんみつ 発酵あんこのおはぎ 甘酒小豆グラニテ ) |
(他の紹介)著者紹介 |
中川 たま 料理研究家。兵庫県生まれ。アパレル勤務を経て、自然食料品店勤務の後、2004年ケータリングユニット「にぎにぎ」をスタートさせ、2008年に独立。月に数回、自宅にて季節の野菜や果物を大切にした料理教室を開催。雑誌や書籍での、シンプルな器使いや洗練されたスタイリングも人気(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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