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書誌情報

書名

新編十代に何を食べたか   平凡社ライブラリー  

著者名 平凡社/編   未来社/編
出版者 平凡社
出版年月 2004.12


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1 中央図書館0119801033383.8/シ/1階文庫91一般図書一般貸出在庫  
2 元町3012382606383/シ/図書室4A一般図書一般貸出在庫  

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平凡社 未来社
2004
383.81 383.81
食物

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1006400186196
書誌種別 図書
書名 新編十代に何を食べたか   平凡社ライブラリー  
書名ヨミ シンペン ジュウダイ ニ ナニ オ タベタカ 
著者名 平凡社/編
著者名ヨミ ヘイボンシャ
著者名 未来社/編
著者名ヨミ ミライシャ
出版者 平凡社
出版年月 2004.12
ページ数 383p
大きさ 16cm
分類記号 383.81
分類記号 383.81
ISBN 4-582-76523-8
内容紹介 平成〜大正に10代を過した39人がつづる食体験記。食材から家族の風景、時代の相貌まで浮かび上がらせて、食問題を考えるに必読の書。未来社84年刊「十代に何を食べたか」を改訂増補した新編。
件名 食物
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 食料自給率、遺伝子組み換え作物、BSE牛肉、たった一人だけの「孤食」、そして、子どもたちの箸の持ち方…。日本の食似情の混迷は著しい。それは私たちの、家族や地域、時代や文化とのかかわりの混迷でもある。大正から平成に十代を過ごした三十九人がつづる食体験記。いま示唆するものは、多い。
(他の紹介)目次 第1章 平成から戦後戦中の十代(“食”住一致の日々(千宗屋)
肉と米と私(辛酸なめ子) ほか)
第2章 戦中から昭和初めの十代(家族とともに、食べた食べた(寿岳章子)
我が十代に「食」あり(森雅央) ほか)
第3章 昭和初めから大正の十代(どうしてあんなに米が食えたのだろう(木下順二)
若芽のおむすび(近藤とし子) ほか)
終章 いま十代は、そして十代へ(「もったいない」「感動しない」食卓にさよならを!(内山志津子)
十代の食の大切さを思うとき(服部幸応))


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