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書誌情報

書名

有職食文化図鑑 儀礼・食材・料理・器    

著者名 八條 忠基/著
出版者 平凡社
出版年月 2024.11


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0181289786383.8/ハ/1階図書室47A一般図書一般貸出貸出中  ×

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伊集院 静
1992
913.6 913.6
直木賞

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001902957
書誌種別 図書
著者名 八條 忠基/著
著者名ヨミ ハチジョウ タダモト
出版者 平凡社
出版年月 2024.11
ページ数 215p
大きさ 26cm
ISBN 4-582-12438-5
分類記号 383.81
分類記号 383.81
書名 有職食文化図鑑 儀礼・食材・料理・器    
書名ヨミ ユウソク ショクブンカ ズカン 
副書名 儀礼・食材・料理・器
副書名ヨミ ギレイ ショクザイ リョウリ ウツワ
内容紹介 和食のルーツである平安時代の「有職料理」。平安時代以来の朝廷・貴族社会を中心に、古来の文献を丹念にたどり、年中行事・儀式に用いられた行事食や器、四季がもたらす食材などを、豊富なビジュアルとともに解説する。
著者紹介 綺陽装束研究所主宰。古典文献研究の研鑽だけでなく、「有職故実」の世界をひろく現代人の生活に活用するための活動を続けている。著書に「有職装束大全」「有職の色彩図鑑」など。
件名1 食生活-日本
件名2 食物-歴史
件名3 料理(日本)-歴史

(他の紹介)内容紹介 野球を通して語られる人生の機微、人々とのふれあいは愛しく衰しい。伊集院静が描く珠玉の短篇集。


内容細目表

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