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書誌情報

書名

くさい食べ物大図鑑　　　　　

著者名 前橋 健二／監修 　 岡本 倫幸／画 　 杉本 龍一郎／画 　 開発社／編
出版者 金の星社
出版年月 2024.9

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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 東札幌4013363322J38/ｸ/図書室24児童書一般貸出在庫　  ○
2 豊平区民5113178056J38/ｸ/図書室児童書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001887590
書誌種別 図書
著者名 前橋 健二／監修
著者名ヨミ マエハシ ケンジ
出版者 金の星社
出版年月 2024.9
ページ数 143p
大きさ 19cm
ISBN 4-323-07567-9
分類記号 383.8
分類記号 383.8
書名 くさい食べ物大図鑑　　　　　
書名ヨミ クサイ タベモノ ダイズカン　
内容紹介 人類は、驚異的な食経験によって、とんでもなくくさい物の中にも、安全でしかもおいしい物があることを見つけてきました。世界中のくさくて残念な食べ物を、イラストや写真とともに解説します。
著者紹介 東京農業大学応用生物科学部醸造科学科教授。日本の調味料研究の第一人者。
件名1 食物
件名2 におい



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