蔵書情報
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書誌情報
書名 |
7袋のポテトチップス 食べるを語る、胃袋の戦後史
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著者名 |
湯澤 規子/著
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出版者 |
晶文社
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出版年月 |
2019.3 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
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1 |
中央図書館 | 0180452286 | 383.8/ユ/ | 1階図書室 | 47A | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
2 |
東月寒 | 5213081630 | 383/ユ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
3 |
図書情報館 | 1310319841 | 383.8/ユ/ | 2階図書室 | 517 | 一般図書 | 貸出禁止 | 在庫 | |
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食生活-歴史 日本-歴史-昭和時代(1945年以後)
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1008001358656 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
7袋のポテトチップス 食べるを語る、胃袋の戦後史 |
書名ヨミ |
ナナフクロ ノ ポテトチップス |
著者名 |
湯澤 規子/著
|
著者名ヨミ |
ユザワ ノリコ |
出版者 |
晶文社
|
出版年月 |
2019.3 |
ページ数 |
341p |
大きさ |
19cm |
分類記号 |
383.81
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分類記号 |
383.81
|
ISBN |
4-7949-7079-4 |
内容紹介 |
戦後史を「胃袋」から見ると、どのように見えるのだろうか。戦前・戦中・戦後を通して語り継がれた食と生活から見えてくる激動の時代とは。歴史学・地理学・社会学・文化人類学を横断しつつ、「胃袋の現代」を問いかける。 |
著者紹介 |
1974年大阪府生まれ。筑波大学大学院歴史・人類学研究科単位取得退学。博士(文学)。同大学生命環境系准教授。著書に「在来産業と家族の地域史」など。 |
件名 |
食生活-歴史、日本-歴史-昭和時代(1945年以後) |
言語区分 |
日本語 |
書評掲載紙 |
毎日新聞 |
(他の紹介)内容紹介 |
戦前・戦中・戦後を通して語り継がれた食と生活から見えてくる激動の時代とは。歴史学・地理学・社会学・文化人類学を横断しつつ、問いかける「胃袋の現代」論。 |
(他の紹介)目次 |
序章 食物語 第1章 あなたの胃袋誰のもの?―胃袋がたどった二〇〇年 第2章 空腹の記憶―戦争と飢え 第3章 生まれて初めて食べる味―戦後をつくった食の経験 第4章 土と米と暮らしの戦後史―高度経済成長期の食と農 第5章 一億総中流社会の憧れと胃袋―大量生産・大量消費時代の到来 第6章 消費者の誕生と食をめぐる意志―抵抗する胃袋 第7章 高度消費社会と胃袋のゆくえ 終章 胃袋から見た現代 |
(他の紹介)著者紹介 |
湯澤 規子 1974年、大阪府生まれ。1997年、筑波大学第一学群人文学類卒業。2003年、筑波大学大学院歴史・人類学研究科単位取得退学。博士(文学)。日本学術振興会特別研究員(PD)を経て、明治大学経営学部専任講師。2011年より筑波大学生命環境系准教授。専攻は歴史地理学、農村社会学、地域経済学(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
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